Dosłuchaj: Co jeść, aby uzyskać jędrniejszą i młodziej wyglądającą skórę, od certyfikowanego dietetyka

Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak odżywianie wpływa na starzenie się i wygląd skóry, porozmawiaj z Jennifer Hanway, certyfikowaną holistyczną dietetyczką. Stała się jednym z moich ulubionych źródeł za każdym razem, gdy piszę o roli diety dla zdrowia skóry, ponieważ nie tylko na bieżąco śledzi badania, ale także sprawia, że ​​skomplikowane tematy dotyczące odżywiania są łatwe do strawienia.

Przykład: dzisiejszy odcinek Szkoła Czystej Piękności . Hanway dołączył do mnie w podcast wcześniej , ale w swoim ostatnim odcinku dołączyła do certyfikowanego dermatologa Julie Russak, MD . Hanway współpracuje z Russsak w jej renomowanej praktyce regeneracyjnej, która łączy najnowszą technologię gabinetową z nauką o dermatologii stylu życia.

W jej dzisiejszym solowym odcinku nurkujemy głęboko o odżywianiu i dlaczego jedzenie ze względów estetycznych może przynieść korzyści całemu ciału: „Wszystko, co robimy, aby poprawić zdrowie naszej skóry, pomaga poprawić nasze zdrowie na każdym poziomie” – mówi.

Obejrzyj poniższy odcinek, aby obejrzeć całą naszą rozmowę, a w międzyczasie — trzy wnioski, z których każdy może skorzystać.

Aminokwasy

Aminokwasy stanowią podstawę całego ciała i odgrywają szczególnie ważną rolę w procesie starzenia się skóry. Aminokwasy są często nazywane „elementami budulcowymi” białek i rzeczywiście nimi są – ale aminokwasy mają też znacznie więcej funkcji.

„Prawie każdy element naszego ciała opiera się na aminokwasach – a więc nie tylko nasza skóra, ale także nasze mięśnie, hormony i zdrowie psychiczne. Na przykład nasze neuroprzekaźniki, takie jak serotonina i dopamina, składają się z aminokwasów” – mówi.

Skąd zatem wziąć te aminokwasy? Spożywając białko.

„To jest powód, dla którego musimy mieć więcej białka w naszej diecie. Zawsze powtarzam ludziom: budując dom, chcesz go zbudować z najlepszych cegieł, jakie tylko potrafisz” – mówi. „I stale musimy dostarczać naszemu organizmowi nowych elementów budulcowych, aby móc regenerować nasze komórki”.

3 marca znak zodiaku

Jeśli chodzi konkretnie o skórę, może jej brakować części tej regeneracji. „Teraz nasze ciało niestety nie traktuje skóry priorytetowo jako niezbędnego narządu – w przeciwieństwie do naszego mózgu, serca czy płuc. Zatem jeśli spożywamy tylko minimalną lub nawet odpowiednią ilość białka, organizm nie będzie w stanie go dostarczyć dodatkowe aminokwasy dla naszej skóry , włosów i paznokci, aby wyglądały zdrowo” – mówi.

Jak Hanway dzieli się w tym odcinku, zalecana dawka białka w diecie (RDA) wynosi 0,8 grama na kilogram masy ciała 1 na dzień. Jest to minimalna ilość białka, jakiej potrzebuje osoba prowadząca siedzący tryb życia, aby zaspokoić swoje potrzeby żywieniowe i utrzymać organizm w dobrej kondycji, dlatego jest konserwatywna.

Aby uzyskać dodatkowe korzyści, Hanway wyjaśnia, że ​​musimy jeść bliżej 1,0 do 2,0 gramów białka na kilogram masy ciała. Większość ekspertów, z którymi regularnie współpracujemy, sugeruje osiągnięcie docelowej dawki około 100 gramów białka dziennie. „Dla większości kobiet 100–120 gramów to naprawdę dobry punkt wyjścia” – mówi Hanway.

Przeciwutleniacze

Oczywiście białko to tylko jeden z elementów, który należy wziąć pod uwagę (aczkolwiek ważny). Spożywanie przeciwutleniaczy jest niezbędne dla zdrowego wyglądu skóry wraz z wiekiem, ponieważ zwalczają uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki i hamują stres oksydacyjny. Wolne rodniki mogą rozkładać kolagen , uszkodzić barierę i wywołać stan zapalny.

Ważne jest, aby zaopatrzyć się w szeroką gamę przeciwutleniaczy, ponieważ wszystkie mają wyjątkowe właściwości, które mogą przynieść korzyści skórze. A witamina C jest jedną z najbardziej imponujących: „Zawsze upewniam się, że mam wystarczającą ilość witaminy C w mojej diecie” – mówi Hanway. „Jeśli chcesz wspierać kolagen w swojej diecie, potrzebujesz witaminy C, która pomoże w produkcji kolagenu”.

Niektóre wspaniałe produkty bogate w witaminę C obejmują jagody, wiśnie, czerwoną paprykę, owoce cytrusowe i warzywa liściaste.

Zdrowe tłuszcze

„To, do czego zmierzamy w zakresie zabiegów i produktów do pielęgnacji skóry, dotyczy bariery skórnej. Dużą część zdrowia bariery skórnej stanowi zużycie lipidów” – mówi Hanway. „Każda pojedyncza komórka w naszym ciele – szczególnie w naszej skórze – ma dwuwarstwę fosfolipidową. Jest to warstwa zbudowana z tłuszczów, która ma ogromne znaczenie dla integralności skóry”.

Obecnie często mówimy o jedzeniu wystarczającej ilości „zdrowych tłuszczów”. Ale jak to wygląda w prawdziwym życiu? Jak mówi Hanway, chodzi o uzyskanie dobrej kombinacji różnych typów. „Chodzi o różnorodność tłuszczów – wiele słyszymy o omega-3 i omega-6, ale powinniśmy się martwić o równowagę między nimi”.

744 numer anioła

Wyjaśnia, że ​​jednym ze sposobów zbilansowania spożycia tłuszczów jest ograniczenie ilości smażonej i nadmiernie przetworzonej żywności, a następnie zwracanie uwagi na różnorodność: „Dodawaj do sałatki oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, zjedz awokado, a następnie uzupełnij sałatkę orzechy i nasiona — chodzi o dobrą mieszankę” – mówi. „Będziesz mógł to zobaczyć i poczuć na swojej skórze”.