Wszyscy w branży kosmetycznej ostatnio bardzo interesują się białkiem — oto, co warto wiedzieć

Białko zawsze było podstawą dobrego samopoczucia. Od liczenia makro po diety ketonowe – dyskusja o tym, ile białka potrzebuje nasz organizm, wydaje się być stale obecnym tematem w rozmowach na temat dobrego samopoczucia.

Jest to oczywiście wartościowa debata, ponieważ spożycie białka wpływa nie tylko na zdrowie mięśni, ale także na zdrowie kości, stawów i metabolizm, a także na funkcjonowanie mózgu i układu odpornościowego. Dlatego sensowne jest, aby w dyskusję zaangażowało się tak wielu pracowników służby zdrowia – jest to jeden z podstawowych sposobów wspierania naszego organizmu, dlatego tak ważne jest, aby zrobić to dobrze.

Jednak ostatnio w rozmowie o urodzie pojawił się temat spożycia białka. Coraz więcej ekspertów, z którymi rozmawiam, podkreśla, jak ważna dla skóry, włosów i paznokci jest dieta bogata w białko.

Uzasadnienie koncentruje się na idei regeneracji. Skóra, włosy i paznokcie zbudowane są z białek, które zbudowane są z aminokwasów. A te aminokwasy muszą pochodzić z diety: „Musisz zapewnić organizmowi surowce do regeneracji” – mówi certyfikowany holistyczny dietetyk Jennifer Hanway .

Dlaczego białko ma znaczenie w pielęgnacji skóry i włosów

Rozmowy o białkach zazwyczaj koncentrują się na masie mięśniowej, ale sposoby wykorzystania białka w organizmie są szerokie i zróżnicowane. „Białko odgrywa rolę w budowie kości, mięśni, chrząstki, skóra i praktycznie każdą część ciała i tkankę” – mówi dyplomowany dietetyk i dietetyk Alex Larson, MS, RDN o korzyści z białka . 

Skóra, włosy i paznokcie składają się w rzeczywistości z kilku białek, w tym keratyny, kolagenu i elastyny. Zbudowane są z keratyny, kolagenu i elastyny aminokwasy (powszechnie nazywane są elementami budulcowymi białka). Skąd nasz organizm bierze te aminokwasy, które następnie stają się keratyną, kolagenem i elastyną? Spożywanie białka, czy to pochodzenia roślinnego, czy zwierzęcego. 

„Wystarczająca ilość białka w zdrowej diecie jest niezbędna, aby wspierać zdolność organizmu do syntezy wszelkiego rodzaju białek, w tym tych znajdujących się w skórze” – certyfikowany dermatolog Hadley King, MD , powiedziałem mbg białko i skóra . 

Zasadniczo: dostarczając organizmowi odpowiednią ilość wysokiej jakości białka, może on wykorzystać zawarte w nim aminokwasy do budowy keratyny, kolagenu i elastyny. 

Na przykład wzrost włosów w dużym stopniu zależy od uzyskania wystarczającej ilości aminokwasów do wytworzenia keratyny, wyjaśnia certyfikowany dermatolog Neera Nathan, MD . 

znak zodiaku 10 lipca

„Wiemy w medycynie z obserwacji osób, które odziedziczyły zaburzenia związane z niedoborem metabolizmu witamin lub poważnym niedożywieniem, że wzrost włosów jest całkowicie zależny od podstawowych składników odżywczych i ogólnego stanu zdrowia wewnętrznego. Nie ma tam żadnych pytań. Dlatego gwałtowne diety, restrykcyjne diety lub diety całkowicie pozbawione białka mogą powodować wypadanie włosów” – mówi.

„Kiedy twoje ciało wpada w panikę i próbuje oszczędzać zasoby, twoje włosy będą jednymi z pierwszych, które ucierpią, ponieważ nie są one podstawową funkcją. Zasoby te zostaną skierowane gdzie indziej. Jedną z najważniejszych rzeczy, które możesz zrobić, to zaopatrzyć się w wystarczającą ilość białka, ponieważ jest ono potrzebne do budowy włosów. Nasze włosy to przede wszystkim keratyna, czyli białko. To takie proste.” 

Problemy związane ze starzeniem się mogą być również związane z brakiem białka w diecie. 

„Mam [kogoś w moim życiu], z kim rozmawiałem na temat jej jedzenia, ponieważ czuję, że nie otrzymuje wystarczającej ilości białka. Przyszła do mnie pewnego dnia i powiedziała: „Robi mi się tu zmarszczka”. Powiedziałam jej, że starzejesz się, ponieważ nie dostarczasz wystarczającej ilości kolagenu, którego potrzebujesz” – mówi certyfikowany lekarz medycyny integracyjnej Taz Bhatia, MD

Chociaż nie ma zbyt wielu badań na ten temat skupionych na ludziach (biorąc pod uwagę złożoność tych badań i implikacje etyczne), badania na zwierzętach wykazały, że diety ubogie w białko są powiązane ze spadkiem poziomu kolagenu, a także uszkodzeniem bariery skórnej.

Jedno z badań wykazało, że przestrzeganie diety bezbiałkowej przez osiem dni powodowało „ dramatyczny spadek 1 zarówno w kolagenie typu I, jak i III” u szczurów. Inne badanie wykazało, że diety ubogie w białko powodują atopowe zapalenie skóry i problemy z barierą skórną u ponad 100 osób 89% badanych szczurów 2 .

Kruche i łamliwe paznokcie powiązano także z problemami związanymi z białkami. „Paznokcie zbudowane są głównie z utwardzonych białek” – mówi Amy Lin, założycielka firmy niedziele —salon pielęgnacji paznokci nastawiony na wellness. „Kiedy brakuje nam białka, wapnia lub innych witamin, na paznokciach mogą czasami pojawić się zmarszczki” – czy to w postaci wypukłości, przebarwień czy ogólnej łamliwości.

Wzrost zainteresowania białkiem w przestrzeni kosmetycznej 

Dlaczego ludzie interesują się wpływem białka na ich skórę, włosy i paznokcie? I dlaczego stał się tak mocnym tematem rozmów również wśród profesjonalistów zajmujących się kosmetykami? 

Dzieje się tak po prostu dlatego, że te obszary są dotknięte w pierwszej kolejności. A ponieważ są to części ciała skierowane na zewnątrz, są bardzo widoczne. Reszta jest prosta: ludzie reagują na to, co widzą. 

„Ponieważ zewnętrzna część ciała składa się głównie z białka, pierwsze oznaki niedoboru białka często pojawiają się na powierzchni” Michael Hirt, lekarz medycyny , mówi lekarz chorób wewnętrznych, posiadający również certyfikaty w zakresie żywienia niedobór białka .

lis 10 znak zodiaku

„Nasze systemy awaryjne zniszczą niepotrzebne tkanki – takie jak skóra – i ponownie wykorzystają te wysokiej jakości białka do naprawy serca lub naczyń krwionośnych lub wytworzenia pewnych podtrzymujących życie hormonów i białek krwi”.

Oczywiście lekarze już od jakiegoś czasu rozumieją, że białko jest bardzo ważnym elementem funkcjonowania skóry. Ale teraz wzrósł apetyt opinii publicznej na informacje związane z białkami, szczególnie w branży kosmetycznej. 

„Świat urody na wiele sposobów podąża za światem wellness i fitness” – mówi Hanway. 

Napływ nowych zabiegów estetycznych również pomógł pobudzić to zainteresowanie. Najlepsze innowacje w nieinwazyjnych procedurach gabinetowych mają swoje korzenie w medycynie regeneracyjnej i m.in terapia egzosomowa 3 , PRF (następna generacja PRP ), Sofa —działają, zachęcając skórę do samoleczenia i odbudowy własnego kolagenu i elastyny.

„Dzięki zabiegom estetycznym regulującym naturalną produkcję kolagenu i elastyny ​​w organizmie organizm nie jest w stanie tego zrobić bez surowców” – mówi. „Jeśli nie masz tych elementów budulcowych kolagenu w swojej skórze lub jesteś tak zestresowany i wyczerpany, że wszystko, co stworzysz, ponownie się rozpadnie, marnujesz pieniądze – a te rzeczy są nie tanie.”

Wreszcie, suplementy kosmetyczne zyskały na popularności w ciągu ostatnich kilku lat. Wiele z nich zawiera aminokwasy – czy to pochodzenia roślinnego, czy też peptydy kolagenowe W suplementy kolagenowe . „Myślę, że doszliśmy do punktu, w którym ludzie naprawdę rozumieją związek między tym, co wkładasz do swojego ciała, a tym, jak ono wygląda na zewnątrz” – mówi Hanway. 

Ile białka tak naprawdę potrzebujemy? 

Zalecana porcja białka w diecie (RDA) wynosi 0,8 grama na kilogram masy ciała 4 za dzień. Jest to minimalna ilość białka, jakiej potrzebuje osoba prowadząca siedzący tryb życia, aby zaspokoić swoje potrzeby żywieniowe i uniknąć braku równowagi azotowej, dlatego jest konserwatywna.

A prawda jest taka, że ​​ilość białka potrzebna organizmowi jest sprawą bardzo indywidualną. Historycznie rzecz biorąc, dyskusja na temat białek zazwyczaj toczyła się wokół mężczyzn – biorąc pod uwagę, że to na nich przeprowadzono większość badań. Jednak nowsze badania wykazały, że jest ich o wiele więcej niuanse w zapotrzebowaniu kobiet na białko zwłaszcza podczas różnych faz cyklu, ciąży lub menopauzy. 

Oznacza to, że odpowiedź na pytanie, ile białka należy spożywać, będzie się różnić w zależności od osoby, a także w zależności od tego, co dzieje się w Twoim życiu. 

Ale dobra zasada jest następująca: najbardziej aktywne kobiety będą chciały konsumować 1,2 do 2,0 gramów białka na kilogram masy ciała. Większość ekspertów, z którymi regularnie współpracujemy, sugeruje osiągnięcie docelowej dawki około 100 gramów białka dziennie. „Dla większości kobiet 100–120 gramów to naprawdę dobry punkt wyjścia” – mówi Hanway. 

24 lutego znak

To, gdzie pozyskujesz białko, również ma znaczenie. Szukaj trwałych, całych pokarmowe źródła białka , jak wołowina od zwierząt karmionych trawą, ryby odławiane na wolności lub organiczne białka roślinne, jeśli to możliwe, zaleca Hanway.

Białko zwierzęce ma zwykle wyższą zawartość aminokwasów potrzebnych naszemu organizmowi do regeneracji niż białka roślinne. Nie oznacza to, że jako weganin lub wegetarianin nie możesz zaspokoić swojego zapotrzebowania na białko; wymaga to po prostu więcej wysiłku i planowania.

I oczywiście to tylko część szerszego obrazu. Białko nigdy nie powinno odbywać się kosztem owoców, warzyw i innych produktów zdrowe tłuszcze . „Są też inne czynniki. To fantastyczne, jeśli dostarczamy białka, ale potrzebujemy także wielu witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które pomagają w produkcji kolagenu i elastyny” – mówi. 

Jedzenie na wynos 

Skóra, włosy i paznokcie składają się z różnych białek, a do ich produkcji potrzebujemy ich elementów budulcowych: aminokwasów poprzez spożycie białka. Wzrost zainteresowania przestrzenią urodową ma w dużej mierze związek ze zwiększonym zainteresowaniem medycyną regeneracyjną i tym, w jaki sposób możemy najlepiej wspierać nasz organizm, aby mógł odpowiednio wytwarzać białka strukturalne. Chcesz pomóc w osiągnięciu celów związanych z białkiem? Oto zatwierdzone przez ekspertów wskazówki, jak codziennie spożywać więcej białka .