Iowa zaproponowała zakaz bargarni i barwników spożywczych w szkołach - dlatego ma to znaczenie

Prawodawcy z Iowa robią odważny krok w poprawie żywienia szkolnego z proponowanym projektem ustawy, która zakazałaby margaryny i sztucznych barwników żywnościowych, w tym Red Dye nr 40 i Yellow Dye nr 7, z posiłków szkolnych.

Modelowane po Ostatnie przepisy Kalifornii , ta inicjatywa odzwierciedla rosnące obawy dotyczące wpływu tych składników na zdrowie dzieci.

Zaproponowany 22 stycznia, rachunek, Bill Study House 5 , rozwinął się, dążąc do wyeliminowania niektórych dodatków żywnościowych związanych z zagrożeniami dla zdrowia, w tym nadpobudliwość i problemy neurobehawioralne u dzieci.

Zwolennicy twierdzą, że usunięcie tych składników jest niezbędnym ruchem w celu ustalenia priorytetów dobrostanu uczniów i dostosowania posiłków szkolnych do najnowszych wyników naukowych.

Obawy dotyczące zdrowia zakazu

Margaryna 

Kiedyś sprzedawana jako zdrowa alternatywa dla masła, margaryny i innych produktów zawierających oleje nasienne-takie jak olej soi i kukurydzy-nie ma kontroli. Te oleje nasion 1 są wysoce rafinowane, podatne na utlenianie i zawierają toksyczne związki.

Margaryna 2 W szczególności jest ultra-przetworzonym jedzeniem, zawierającym emulgatory i sztuczne kolory. Zastąpienie margaryny zdrowszymi tłuszczami, takimi jak masło lub oliwy z oliwek, byłoby krokiem w kierunku wspierania lepszych długoterminowych wyników zdrowotnych dla dzieci.

Sztuczne barwniki żywnościowe

Pokazano syntetyczne barwniki, w tym czerwony barwnik nr 40 i żółty barwnik nr 7 powodować problemy behawioralne i poznawcze u dzieci . Badania powiązały te barwniki ze zwiększoną nadpobudliwością, deficytami uwagi i reakcjami alergicznymi.

Unia Europejska podjęła już kroki w celu ograniczenia korzystania z takich dodatków, a także niedawne przepisy Kaliforni Zakaz FDA na czerwonym barwniku nr 3 Odzwierciedla rosnące dowody, które kwestionują bezpieczeństwo tych syntetycznych kolorów.

Pozytywny krok dla amerykańskiego odżywiania szkolnego

Proponowany zakaz Iowa sygnalizuje przejście na zdrowsze, szkolne posiłki szkolne z całej żywności, które priorytetują długoterminowe zdrowie dzieci w zakresie wygody i środków obniżających koszty. Przez śledzenie Prowadzenie w Kalifornii , Szkoły Iowa mogły ustalić precedens dla innych państw do ponownego rozważenia dozwolonych składników posiłki studenckie .

Krytycy ustawy twierdzą jednak, że Margaryna jest opłacalną alternatywą dla masła i że wdrożenie zakazu może stanowić wyzwania logistyczne dla szkół.

3 lipca znak zodiaku

Jednak zwolennicy podkreślają, że długoterminowe korzyści zdrowotne znacznie przewyższają początkowe przeszkody, zauważając, że lepsze odżywianie może prowadzić do lepszych wyników akademickich, zachowania i ogólnego samopoczucia-i nie moglibyśmy się zgodzić.

Patrząc w przyszłość

Podczas gdy rachunek jest wciąż na wczesnym etapie i stanął przed opozycją, rozmowa, którą wywołała, ma kluczowe znaczenie. Rodzice, nauczyciele i prawodawcy zaczynają kwestionować, w co się dzieje posiłki szkolne oraz w jaki sposób wybór żywności wpływają na rozwój dzieci i przyszły zdrowie.

Wraz z rosnącą świadomością i wsparciem wysiłki Iowa mogą zainspirować ogólnokrajową ponowną ocenę szkolnych polityk żywnościowych, promując czystsze, zdrowsze opcje dla uczniów w USA