Co to jest dieta Sirtfood i czy może aktywować Twoje „chude geny”?

Każda dieta, która twierdzi, że włącza twoje `` chude geny '', z pewnością zwróci kilka głów - i najprawdopodobniej wyzwoli twój BS detektor. Ale to jest dokładnie to, co twierdzi dieta Sirtfood.

Ta dieta, która po raz pierwszy pojawiła się na scenie w 2016 roku, zyskała na popularności, kiedy wiadomości się zepsuły że Adele, Pippa Middleton i inne gwiazdy podobno postępują zgodnie z planem odchudzania i dodawania energii dzięki takim pokarmom, jak jarmuż, czerwone wino, gorzka czekolada i matcha - a to dopiero nabiera pary. W rzeczywistości Google właśnie ogłosił, że dieta Sirtfood to na siódmym miejscu najczęściej wyszukiwana dieta w 2019 r .

Ale jak dokładnie jest sformatowana ta dieta i czym właściwie jest „sirtfood”? Spoiler: Ten plan może być pełen składników odżywczych, ale niektórzy eksperci twierdzą, że nie jest on całkowicie oparty na solidnych podstawach naukowych. Oto, co musisz wiedzieć.

anioł numer 822

Co to jest dieta Sirtfood?

Dieta Sirtfood została opracowana przez brytyjskich dietetyków Aidana Gogginsa i Glena Mattena, którzy posiadają tytuły magisterskie z medycyny żywieniowej. Ich książka, Dieta Sirtfood , został opublikowany w USA w 2017 roku i zawiera plan, który ma pomóc Ci „zrzucić siedem funtów w siedem dni, jednocześnie doświadczając trwałej energii i ciesząc się ulubionymi potrawami, w tym czekoladą, czerwonym winem, truskawkami i nie tylko”.

Założenie diety sirtfood.

Podstawowym założeniem diety sirtfood jest to, że niektóre pokarmy, zwane `` sirtfoods '', mogą zasadniczo naśladować udowodnione korzyści płynące z ograniczenie kalorii i na czczo poprzez aktywację sirtuin - białek w organizmie (od SIRT1 do SIRT7), które regulują szlaki biologiczne, włączają i wyłączają określone geny oraz pomagają chronić komórki przed upadkiem związanym z wiekiem. Aktywacja SIRT1 na przykład, w niektórych badaniach laboratoryjnych i na zwierzętach wykazano, że indukuje tworzenie nowych mitochondriów, wydłuża żywotność i poprawić metabolizm oksydacyjny , który może wspomagać odchudzanie i utrzymanie.

Ponieważ post i intensywne ograniczenie kalorii jest Naprawdę trudny (i często nie jest to zalecane), Goggins i Matten opracowali swój plan żywieniowy - skupiony na jedzeniu dużych ilości „sirtfoods” - jako łatwiejszy sposób stymulowania genów sirtuin organizmu (czasami nazywanych „chudymi genami”), a tym samym zwiększania wagi utrata i promowanie ogólnego stanu zdrowia.

Co sprawia, że ​​coś jest „sirtfoodem”?

Niektóre „sirtfoods”, o których Goggins i Matten wspominają w swojej książce, to zielona herbata, jagody, kakao w proszku, kurkuma, jarmuż, cebula, pietruszka, rukola, chili, kawa, czerwone wino, orzechy włoskie, kapary, gryka i oliwa z oliwek. Wszystkie te produkty zawierają specyficzne związki polifenoli (kwercetyna, resweratrol, kemferol, itp.), które w rzeczywistości, jak stwierdzono w badaniach naukowych, zwiększają aktywność sirtuiny. Tak więc pod tym względem dieta jest przynajmniej nieco oparte na nauce.

Problem polega jednak na tym, że te pokarmy mogą nie zawierać wystarczających poziomów tych polifenoli, aby faktycznie aktywować sirtuiny w jakikolwiek znaczący sposób. Wiele badań łączących związki polifenolowe ze zwiększoną aktywnością sirtuiny przeprowadzono tylko na wysoce stężonych formach tych związków.

Jak zbudowana jest dieta Sirtfood.

Dieta Sirtfood jest podzielona na dwie podstawowe fazy (które są opisane bardziej szczegółowo w książce):

Faza pierwsza trwa siedem dni. Przez pierwsze trzy dni dieta wymaga spożywania trzech zielonych soków ze sirtfood i jednego posiłku bogatego w sirtfoods - w sumie 1000 kalorii dziennie. Każdy dzień od czwartego do siódmego składa się z dwóch zielonych soków i dwóch posiłków - łącznie 1500 kalorii dziennie. To część planu, w której Goggins i Matten twierdzą, że można „stracić siedem funtów w siedem dni”.

Faza druga to 14-dniowa faza podtrzymująca, która ma „pomóc Ci w stabilnej utracie wagi”. Możesz spożywać trzy posiłki bogate w sirtfood plus jeden zielony sok dziennie.

Według Gogginsa i Mattena te dwie fazy można powtarzać tak często, jak chcesz, aby przyspieszyć utratę wagi. Po tych pierwszych trzech tygodniach zachęcamy do dalszego „przesycania” posiłków, stosując dietę bogatą w sirtfoods, która zapewnia dzienne spożycie zielonego soku.

Co na ten temat mają do powiedzenia eksperci od żywienia funkcjonalnego?

Ogólnie opinie ekspertów na temat diety Sirtfood są mieszane. Dobra wiadomość: dieta robi wydają się być wypełnione zdrową żywnością. `` Przeprowadzono szeroko zakrojone badania, które podkreślają wiele korzyści płynących z niektórych produktów spożywczych objętych tą dietą, takich jak kawa, zielona herbata, gorzka czekolada i ciemnozielone warzywa liściaste '' - mówi Jessica Cording, R.D. , dyplomowany dietetyk i trener zdrowia.

Wiele z tych produktów może również wspierać zdrową utratę wagi Frances Largeman-Roth, R.D. , ale to, czy sprzyjają utracie wagi poprzez aktywację sirtuin, pozostaje do udowodnienia. Według Largemana-Rotha, podczas gdy studia wykazali znaczenie sirtuins i związki wzmacniające sirtuinę Jeśli chodzi o szlaki metaboliczne, nie ma nauki uzasadniającej zdolność określonych pokarmów do zwiększania poziomu sirtuiny.

znak zodiaku 18 maja

„Pokarmy promowane w diecie zwalczają stany zapalne i byłyby korzystne dla każdego, kto by je dodawał do diety, ale nie dlatego, że wzmacniają sirtuiny” - mówi. „Tylko dlatego, że żywność zawiera pewien składnik odżywczy powiązany z metabolizmem, nie oznacza, że ​​żywność powoduje automatyczną utratę wagi - nie ma sposobu, aby włączyć„ chudy gen ”wraz z pożywieniem”.

Ponadto, chociaż te „sirtfoods” są rzeczywiście zdrowe, Largeman-Roth mówi, że ktoś chciałby mieć pewność, że uzupełniają swoje posiłki zdrowymi tłuszczami i białkami.

Jeśli chodzi o strukturę diety, to może nie jest idealna, ale Cording tak uważa mógłby być przystępną opcją dla osób, które są zainteresowane planem odchudzania, który ma pewną strukturę i oferuje miejsce na elastyczność i dostosowanie. „Doceniam, że jest to„ dieta włączająca ”w porównaniu z dietą skoncentrowaną głównie na ograniczaniu żywności” - mówi.

To powiedziawszy, Cording przyznaje, że początkowa część fazy pierwszej z dużą zawartością soku jest nieco mniej kaloryczna niż to, co zwykle zaleca, ale późniejsze fazy, które obejmują wyższą docelową kaloryczność i stałą żywność, są nieco bardziej zrównoważone.

Podsumowując.

Śmiało, jedz więcej „sirtfoods”, ale może pomyśl dwa razy, zanim zdecydujesz się na dietę Sirtfood. Zarówno Cording, jak i Largeman-Roth zgadzają się, że oparte na roślinach, bogate w przeciwutleniacze „sirtfoods” może stanowić bardzo zdrowy dodatek do diety i wspomóc odchudzanie lub utrzymanie zdrowej wagi. Ale jeśli chodzi o samą dietę, nie ma dobrych badań naukowych, które sugerowałyby, że aktywuje ona twoje „chude geny” lub ma znaczący wpływ na sirtuiny.

Jakakolwiek utrata wagi w wyniku stosowania diety Sirtfood może być prawdopodobnie przypisana spożywaniu mniejszej ilości kalorii, większej ilości błonnika i ogólnie spożywaniu większej ilości składników odżywczych - czego można doświadczyć przy dowolnej liczbie podejść żywieniowych. Jeśli ty zrobić Jeśli chcesz tego spróbować, pamiętaj, aby nie zapomnieć o dużej ilości zdrowych tłuszczów i białek (a Dieta śródziemnomorska wzmocniony dodatkowymi „sirtfoods” byłby dobrym miejscem do rozpoczęcia) i rozważyć konsultacja z zarejestrowanym dietetykiem aby uzyskać pomoc w dostosowaniu planu dostosowanego do Twoich konkretnych potrzeb i celów.

Chcesz, aby Twoja pasja do dobrego samopoczucia zmieniła świat? Zostań trenerem żywienia funkcjonalnego! Zarejestruj się już dziś, aby dołączyć do naszych nadchodzących godzin pracy na żywo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi: