Co dietetyk Jennifer Garner pakuje do zamrażarki na tydzień

Z klientami takimi jak Jennifer Garner, Molly Sims, Jessica Alba, Chelsea Handler i nie tylko, a także z napisaniem dwóch książek, w tym jej niedawnej Miłość do ciała każdego dnia i bycie Instruktor klasy MBG , Kelly LeVeque's harmonogram zawsze był napięty. Teraz, gdy jest w domu przez cały dzień ze swoim rocznym dzieckiem, Bashem i mężem, Chris (która preferuje bardziej pobłażliwe niż zdrowe jedzenie), zmienia sposób patrzenia na karmienie siebie i swojej rodziny. Tam, gdzie wcześniej gotowała w trzydniowych odstępach, teraz planuje z co najmniej tygodniowym wyprzedzeniem. „To zmusiło mnie do strategicznego spojrzenia na cały tydzień” - mówi. „Używam zamrażarki częściej niż kiedykolwiek”. A ponieważ ograniczają jedzenie na wynos i dostawę, ona gotuje więcej tego, co lubią Chris i Bash: `` Zmieniam kolejność na liście zakupów, aby mieć pewność, że pudełko wieprzowe Thrive jest dostępne, a pewnego dnia zrobiłem nawet Tater Tots od zera - były łatwiejsze, niż się spodziewałem! ona mówi.

Dodanie do swojego repertuaru posiłków bardziej przyjaznych rodzinie to nie jedyna lekcja kwarantanny, jakiej się nauczyła. Planowanie z wyprzedzeniem ma kilka nieoczekiwanych korzyści: Kelly odkryła, że ​​jest w stanie zaoszczędzić znacznie więcej czasu i pieniędzy, niż sądziła. „Teraz robimy dwa sklepy spożywcze raz w tygodniu w porównaniu z wieloma wycieczkami w ciągu tygodnia. Uważam, że to uspokajające; zajmuje dużo więcej czasu w ciągu dnia. Dodaliśmy wszystkie nasze rachunki za zakupy spożywcze i to jest duża różnica - zwłaszcza jeśli obejmuje się obiady, spotkania z ludźmi przy drinku i wszystkie te kawy ”.

anioł numer 2424

Oto, jak gromadzi zapasy, aby przetrwać cały tydzień - i dokładnie, co robi z tego, co jest w jej zamrażarce.

Zdjęcie autorstwambg Creative x Kelly LeVeque

Bliźnięta bratnia dusza znak

Co jest w jej zamrażarce

• Dziki łosoś alaskański, mielona wołowina, kurczak, wieprzowina, żeberka i małe wędzonki: Moje białka pochodzą z Butcher Box, Thrive Market i Belcampo, które dostarczają mięsa, jajka i pyszne zupy. Kupuję również wędzone ogniwa wędzone i hot dogi w 100% z wołowiny pochodzącej z pastwisk. Zaznaczają one fajne pole dla Chrisa i Basha, ale są wysokiej jakości.
• Ryż luzem i komosa ryżowa: Czasami robię ryż Lundberg w moim wolnym naczyniu i zamrażam go, ale trzymam też torebkę mrożonego ryżu z Whole Foods. To takie proste - wystarczy wziąć dwie filiżanki lub cokolwiek innego, podgrzać na kuchence lub w kuchence mikrofalowej i gotowe. W ten sposób nie skończysz z resztkami.
• Zupy i buliony kostne: Kupuję rosół z kości i zupy od Osso i Bonafide Provisions; mają niesamowitą zupę z kurczaka i warzyw.
• Siedem tortilli: Po prostu kupuję je hurtowo, gdy jest wyprzedaż, wkładam je do zamrażarki i wyciągamy je w razie potrzeby.
• Podstawowe posiłki kuchenne: Teraz mają mrożonki! Kupujemy fajitas ze stekami.
• Produkty ekologiczne: Zawsze kupuję wszystkie ekologiczne produkty, które mogę dostać w swoje ręce - jagody, posiekany jarmuż, szpinak, ryż kalafiorowy, mieszankę jagód lub wiśnie. Tak naprawdę chodzi o to, jaki rodzaj głębokich, ciemnych, bogatych w polifenole mrożonych owoców mogę znaleźć do mojego smoothie. W tej chwili używam również mrożonych zielonych warzyw do mojego smoothie, ponieważ staram się racjonować świeże warzywa do posiłków.
• Chleb bezzbożowy: Mam teraz jeden z piekarni Gracie Girl Bakery, który jest chlebem paleo z ziarnami, ale zawsze mamy w zamrażarce krojony bochenek bezglutenowy.
• Skórki z kalafiora: Są naprawdę pyszne i dostępne w wersji wegańskiej i nie wegańskiej. Szybko upieczą w tosterze.
• Tamales z kurczaka z Erewhon: Chris kupował hurtem tamales i jadł około 10 w tygodniu. To wersja z czystą listą składników, a on je uwielbia.

Zdjęcie autorstwambg Creative x Kelly LeVeque

Jak zamienia to w posiłek:

• Zupa od bulion kostny : Możesz użyć mielonego lub pokrojonego w kostkę kurczaka lub indyka z zamrażarki, ugotować na patelni z cebulą, selerem, czosnkiem, marchewką; niech te staną się delikatne; ułożyć bulion kostny na wierzchu; a następnie wrzuć tam szybko kruche warzywa, takie jak szpinak lub brokuły, przez ostatnie 5 lub 10 minut. To pyszny i szybki rosół na obiad w dni powszednie. Kiedy używasz bulionu kostnego do robienia zupy, ma tak dużo smaku, że nie musisz dodawać soli.
• Miski z ryżem kalafiorowym: Możesz przyrządzić je w dowolnym stylu, używając białka i warzyw z zamrażarki na rozmrożonym, pokrojonym w kostkę kalafioru - pomyśl o kurczaku teriyaki, curry, marokańskim, greckim lub indyjskim.
• Tacos i burrito: Zawsze mamy tacos. Oboje urodziliśmy się i wychowaliśmy w Kalifornii, więc to bardzo łatwe. Wiem, że przez większość czasu będzie to mięso z zamrażarki - zwykle mielona wołowina, bo to ulubione przez Chrisa.
• Jednostronne: To super prosta kolacja - wyjmij białka i warzywa z zamrażarki, upewnij się, że wszystkie są tej samej wielkości i wrzuć je na blachę z oliwą, solą i pieprzem do pieczenia.
• Kubki do sałaty: Pomyśl o kurczaku bawolym, BLT, ulubionej kanapce klubowej - w filiżance sałaty wszystko może się znaleźć. Możesz zrobić paski kurczaka z zamrażarki, mielonej wołowiny lub czarnej fasoli. Dodaj trochę ryżu kalafiorowego i będzie to posiłek złożony z filiżanki sałaty.
• Gulasz, curry, chili i zupa: Kiedy je robisz, zawsze zamrażaj je luzem. To doskonały lunch, gdy pracujesz w domu.

Chcesz, aby Twoja pasja do dobrego samopoczucia zmieniła świat? Zostań trenerem żywienia funkcjonalnego! Zarejestruj się już dziś, aby dołączyć do naszych nadchodzących godzin pracy na żywo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi: