6 korzyści zdrowotnych soku z suszonych śliwek i jak się nim cieszyć, od RD
Pomimo raczej nieseksownej reputacji napoju łagodzącego zaparcia, sok z suszonych śliwek nim nie jest Tylko naturalny środek przeczyszczający – chociaż tak, działa poruszyć sprawy w układzie trawiennym. Sok wytwarzany z suszonych śliwek (inaczej suszonych śliwek) ma wiele innych właściwości zdrowotnych, które nie zawsze są w centrum uwagi.
Zastanawiasz się, do czego jeszcze może przydać się ten napój? Dziś opowiadamy o zdrowotnych właściwościach soku z suszonych śliwek i o tym, jak włączyć go do swojej codziennej rutyny.
Co to jest sok z suszonych śliwek?
Często panuje zamieszanie co do różnicy między suszonymi śliwkami, śliwkami i sokiem z suszonych śliwek. Wyjaśnijmy sprawę: wszystkie trzy zaczynają swoje istnienie jako śliwki – czerwone lub czarne owoce, które można kupić w sklepie spożywczym lub zrywać świeże z drzewa. Kiedy śliwki są suszone, nazywane są śliwkami. Następnie, aby przygotować sok z suszonych śliwek, producenci żywności gotują suszone owoce w gorącej wodzie, aby puściły sok. Voila! Ładny fioletowy sok.
Jeśli chodzi o smak, sok z suszonych śliwek jest słodki z nutą cierpkości (i, jak twierdzą niektórzy, z lekko gorzkim posmakiem). Chociaż jest dobrze znany ze swoich właściwości przeczyszczających, wiele osób lubi go pić jak każdy inny sok owocowy. Z drugiej strony sok z suszonych śliwek jest bogaty w naturalnie występujące cukry, więc ze względu na kontrolę kalorii i stały poziom cukru we krwi , to nie jest napój, który można popijać przez cały dzień.
Streszczenie
Sok z suszonych śliwek to sok wytwarzany z suszonych śliwek. Ten cierpki, gorzki napój ma kilka zalet zdrowotnych, ale zawiera dość dużo naturalnego cukru (40 gramów na filiżankę – mniej więcej tyle samo, co puszka coli), dlatego należy go pić z umiarem.Odżywianie sokiem z suszonych śliwek
Z oczywistych powodów, sok z suszonych śliwek I całe śliwki mają wiele wspólnego — ale nie są one indywidualne pod względem odżywczym. Oto porównanie:
To porównanie daje dobry przegląd zalet i wad odżywczych soku z suszonych śliwek.
Jedna porcja soku z suszonych śliwek to 1 szklanka, a porcja całych suszonych śliwek to tylko ¼ szklanki. Ze względu na większą porcję, porcja soku z suszonych śliwek dostarczy więcej kalorii, węglowodanów i cukru niż porcja samych owoców, ale dostarczy Ci także więcej kilku ważnych składników odżywczych.
Sok z suszonych śliwek przewyższa je w potas, witaminę C, wapń, magnez i żelazo. Jest jednak jeden obszar, w którym jedno i drugie jest łeb w łeb: błonnik . Porcja zarówno soku z suszonych śliwek, jak i całych śliwek zawiera od 2 do 3 gramów.
Korzyści z soku z suszonych śliwek
1.Zmniejsza zaparcia.
Sok z suszonych śliwek jest ponadczasowy lekarstwo na zaparcia , a współczesna nauka potwierdza jego działanie na układ trawienny. W badaniu przeprowadzonym w 2022 r Amerykański Dziennik Gastroenterologii , u osób, które codziennie przez osiem tygodni piły sok z suszonych śliwek bardziej regularne wypróżnienia niż grupa kontrolna.
Ale dlaczego dokładnie sok z suszonych śliwek działa w ten sposób? „Śliwki są bogate w cukier, sorbitol, który może działać jako środek przeczyszczający kiedy zjesz go dużo. Sorbitol zawarty w suszonych śliwkach zaciąga wodę do jelit” – wyjaśnia dietetyk zajmujący się zdrowiem jelit Amanda Sauceda, RDN .
Sauceda dodaje, że pektyna (rodzaj skrobi) zawarta w soku z suszonych śliwek może pomóc zmiękczyć stolec. I choć sok z suszonych śliwek taki nie jest świetne źródło błonnika może zawierać do 3 gramów błonnika w porcji o pojemności 8 uncji. A każda odrobina błonnika pomaga poprawić ogólne zdrowie układu trawiennego.
2.Może poprawić wyniki sportowe.
Jednym z wyróżniających się składników soku z suszonych śliwek jest zawartość potasu. Ten mikroelement odgrywa rolę w wynikach sportowych i pracy mięśni.
„[Potas zawarty w suszonych śliwkach] odgrywa znaczącą rolę w skurczach i rozluźnieniach mięśni” – mówi Lauren Manaker, MS, RDN, L.D. . „Przyjmowanie odpowiednich ilości tego składnika odżywczego może zapewnić sportowcom bardzo potrzebne wsparcie”.
3.
Może odgrywać rolę w odporności.
Co otrzymasz susząc śliwki i wyciskając z nich sok? Mnóstwo przeciwutleniaczy! Te składniki zwalczające wolne rodniki mogą pomóc zwiększyć odporność na niektóre choroby.
1044 znaczenie liczby aniołów
„Najważniejsze fitochemikalia w śliwkach to: karotenoidy, antocyjany, flawonole i witaminę C ,' mówi Lauren Torrisi-Gorra, MS, R.D. . „Antocyjany mają naturalne właściwości przeciwdrobnoustrojowe, przeciwzapalne i przeciwwirusowe i od dawna są stosowane badane za ich potencjał do wszystkiego, od hamowania niektórych nowotworów po leczenie zaburzeń endokrynologicznych”.
4.Może poprawić zdrowie serca.
Potas zawarty w soku z suszonych śliwek jest dobry na Wszystko mięśni — w tym serca (i układu sercowo-naczyniowego jako całość).
„Potas może pomóc w leczeniu wysokiego ciśnienia krwi i zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia i udaru mózgu ”, wyjaśnia Torrisi-Gorra. „Potas działa dwojako, obniżając ciśnienie krwi. Po pierwsze pomaga nerkom wydalać nadmiar sodu, a po drugie rozluźnia ściany naczyń krwionośnych, zwiększając przepływ krwi.
Właściwie jeden starsze badanie odkryli, że osoby, które jadły sześć śliwek dziennie, miały znacznie niższe ciśnienie krwi niż grupa placebo.
5.Może mieć korzystny wpływ na kości (szczególnie u kobiet po menopauzie).
Myśląc o produktach wzmacniających kości, prawdopodobnie myślisz o nabiale, ale możesz dodać suszone śliwki i sok z nich do swojego repertuaru produktów wzmacniających kości. Badania przeprowadzone w październiku 2022 r. wykazały, że kobiety, które jadły pięć lub sześć suszonych śliwek dziennie poprawiły gęstość mineralną kości .
Może to być wielki przełom zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet zagrożonych osteoporozą, mówi Manaker. ' Kobiet po menopauzie są szczególnie narażone na rozwój tej choroby, a wiele najnowszych danych podkreślających związek między spożyciem suszonych śliwek a zdrowiem kości skupia się na tej populacji. Nie możemy jednak zapominać, że u mężczyzn również może rozwinąć się osteoporoza, a niektóre łącza danych ograniczają spożycie i spożycie wsparcie zdrowia kości wśród starszych mężczyzn zbyt.'
6.Może zmniejszyć niedobór żelaza.
Niedobór żelaza to najczęstszy niedobór składników odżywczych na świecie , przy czym kobiety w wieku rozrodczym są szczególnie zagrożone. Na szczęście każda filiżanka soku z suszonych śliwek dostarcza około 17% dziennego zapotrzebowania na żelazo. Może nie być tak bogaty w żelazo jako kawałek wołowiny lub sałatka ze szpinakiem, ale zdecydowanie dodaje się do dziennej dawki, zmniejszając ryzyko anemii z niedoboru żelaza.
Streszczenie
Oprócz działania jako naturalny środek przeczyszczający, sok z suszonych śliwek jest bogaty w potas, który może wspomagać lepsze funkcjonowanie mięśni i zdrowie serca. Jest także źródłem żelaza i może korzystnie wpływać na zdrowie kości – szczególnie u kobiet po menopauzie i osób starszych. Żaden składnik nie będzie miał jednak większego wpływu na Twoje zdrowie, dlatego ważne jest, aby połączyć sok z suszonych śliwek z pożywną dietą.Jak dodać to do swojej rutyny
A więc… o jakiej ilości soku z suszonych śliwek mówimy, aby uzyskać korzyści zdrowotne? A ile to za dużo?
Ilość soku z suszonych śliwek, którą należy wypić, zależy w dużej mierze od indywidualnej wrażliwości jelit. „Zacząłbym od porcji 4 uncji, czyli pół filiżanki, i zobaczyłbym, jak się czujesz w jelitach” – radzi Sauceda. „Jeśli czujesz, że skutki są zbyt duże, takie jak pilna wycieczka do toalety lub wzdęcia/gazy, zmniejsz porcje o połowę”.
Jeśli chodzi o wyczucie czasu, jeśli Twoim celem jest aktywacja jelit, Sauceda zaleca popijanie tego napoju z samego rana.
Najprostszym sposobem na wypicie większej ilości soku z suszonych śliwek jest oczywiście wypicie go bezpośrednio. Ale jeśli nie jesteś wielkim fanem jego smaku lub chcesz zrównoważyć wysoką zawartość cukru, istnieją inne sposoby, aby uzyskać więcej zarówno soku, jak i całych suszonych śliwek w swojej diecie. Wypróbuj te proste opcje:
- Dodaj sok z suszonych śliwek do owocowe smoothie .
- Przygotuj sos lub redukcję z soku suszonych śliwek do dań mięsnych.
- Posyp posiekane suszone śliwki w mieszance szlakowej.
- Dodaj pokrojone w kostkę śliwki do wypieków, takich jak babeczki lub pieczywo.
- Posyp płatkami owsianymi lub otrębami posiekanymi śliwkami.
- Dodaj suszone śliwki do słodko-pikantnych potraw zbożowych, takich jak kuskus lub ryż.
- Śliwki przekrój na pół i napełnij każdą połówkę kleksem masła orzechowego.
Streszczenie
Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z sokiem z suszonych śliwek, spróbuj wypić pół szklanki porcji i zobacz, jak zareagują Twoje jelita. Picie go rano może pomóc zmaksymalizować jego działanie przeczyszczające. Aby zmniejszyć ryzyko skoków poziomu cukru we krwi, połącz sok ze źródłem białka lub tłuszczu lub zamiast tego zjedz całe suszone śliwki.Skutki uboczne
Chociaż cukry zawarte w soku z suszonych śliwek mogą pobudzić układ trawienny do działania mogą również szybko podnieść poziom cukru we krwi. Jeśli cierpisz na chorobę wpływającą na poziom cukru we krwi, taką jak cukrzyca, konieczne może być ograniczenie ilości soku wypijanego podczas jednego posiłku lub połączenie go z przekąska bogata w białko . Aby uzyskać mniej cukru, zamiast pić sok, możesz spróbować zjeść całe suszone śliwki.
Unikaj soku z suszonych śliwek, jeśli:
Niektórzy ludzie uważają również, że sok z suszonych śliwek działa trochę zbyt dobrze w ich przewodzie pokarmowym. Sorbitol zawarty w soku z suszonych śliwek może nie tylko szybko rozluźnić jelita, ale może również powodować gazy i wzdęcia. Osoby z zespołem jelita drażliwego – szczególnie te na dieta o niskiej zawartości FODMAP — z tego powodu może być konieczne unikanie soku z suszonych śliwek.
Często zadawane pytania
Jedzenie na wynos
Sok z suszonych śliwek to nie tylko sposób na zaparcia Twojej babci. To wszechstronny, słodko-cierpki napój o obiecujących właściwościach zdrowotnych. Niezależnie od tego, czy utknąłeś w rutynie w codziennym życiu seler Lub sok marchwiowy lub chcesz czerpać korzyści z alternatywy o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy i błonnika, wypróbuj ten pikantny, zdrowy napój. Należy tylko pamiętać o wysokiej zawartości cukru i połącz napój ze źródłem białka kiedy możliwe.
Podziel Się Z Przyjaciółmi:
