Badania wykazują, że jedzenie późno w nocy wiąże się z kilkoma zauważalnymi skutkami ubocznymi

Od późnych kolacji po przekąski o północy – czasami nie ma możliwości, aby zjeść później, niż chcesz. Jednak według badania opublikowanego w czasopiśmie Metabolizm komórkowy 1 jedzenie późno w nocy może mieć pewne niefortunne i niezamierzone skutki uboczne. Oto, co znaleźli.

Badanie wpływu jedzenia późno w nocy

Autorzy badania zauważają, że w tym badaniu chcieli przyjrzeć się trzem kluczowym czynnikom związanym z regulacją masy ciała i ryzykiem otyłości: apetytowi, wydatek energetyczny (inaczej spalone kalorie) i zmiany molekularne w tkance tłuszczowej.

W tym celu poproszono o przestrzeganie dwóch harmonogramów posiłków 16 uczestników z nadwagą lub otyłością. Pierwszy harmonogram posiłków uznano za „wczesny harmonogram posiłków”, a drugi był dokładnie taki sam, ale wszystko odbyło się cztery godziny później (tj. kolacja według wcześniejszego harmonogramu była o 17:00, a późna kolacja o 21:00).

Podczas obu zestawów posiłków uczestnicy rejestrowali poziom swojego głodu, oddawali próbki krwi oraz mierzono im temperaturę i wydatek energetyczny. Od niektórych uczestników pobrano także tkankę tłuszczową do badania.

Przez cały czas badacze bardzo ostrożnie eliminowali wszelkie zmienne powiązane z protokołem, takie jak harmonogram snu i to, co jedli uczestnicy.

Co wykazały badania

Na podstawie wyników badania wydaje się, że późne jedzenie ma pewien związek z ryzykiem otyłości, zwłaszcza u osób z nadwagą lub już otyłych.

9 kwietnia znak

Wyniki pokazały, że gdy uczestnicy spożywali późniejszy harmonogram posiłków, budzili się z uczuciem głodu, byli mniej skuteczni w spalaniu kalorii, a ich tkanka tłuszczowa wykazywała zwiększony przyrost tkanki tłuszczowej. Jak wyjaśnia autorka badania Nina Vujović w notatce prasowej: „Odkryliśmy, że jedzenie cztery godziny później ma znaczący wpływ na poziom naszego głodu, sposób, w jaki spalamy kalorie po posiłku i sposób, w jaki magazynujemy tłuszcz. '

Ponieważ jednak badanie to obejmowało wyłącznie osoby z nadwagą lub otyłością, autorzy badania twierdzą, że potrzebne są dalsze badania, aby sprawdzić, czy wyniki te przełożą się na większą populację.

Niemniej jednak, biorąc pod uwagę, że znamy już jedzenie późno w nocy może zakłócać sen i powodować skoki cukru we krwi , warto tego unikać z innych powodów, jeśli możesz temu też pomóc.

Jedzenie na wynos

Jeśli często zdarza Ci się chodzić do kuchni na kilka godzin przed snem, być może nadszedł czas, aby porzucić ten nawyk. Coraz więcej badań wyjaśniających, co faktycznie może zrobić w organizmie, to badanie jest po prostu kolejnym powodem, aby to zrobić jedz większe posiłki wcześniej w dzień.