Myślałem, że mam wystarczającą ilość białka - dopóki nie zdałem sobie sprawy

Nie wiem o tobie, ale wygląda na to, że wszyscy w moim życiu mówią o białku. Zwłaszcza ilość wysokiej jakości białka, które kobiety potrzebują w szczególności dnia, aby się rozwijać (który jest w pobliżu  100 gramów dziennie !). Instagram, podcasty, a nawet nasze luźne kanały w MindbodyGreen są pełne pytań takich jak: „Czy białko oparte na zwierzętach jest lepsze niż roślinne?” „Czy wegetarianie mają wystarczającą liczbę leucyny?” oraz „Czy ktoś ma jakieś wskazówki dotyczące osiągnięcia celów białkowych?”

Biorąc pod uwagę ten dialog, niedawno zacząłem pytać, czy kontynuacja diety wegetariańskiej była naprawdę najlepszą decyzją dla mojego zdrowia.

Patrząc na badania dotyczące białek zwierząt i zdrowia

Jako redaktor wykonawczy MindbodyGreen, nieustannie rozmawiam z ekspertami medycznymi i żywieniowymi, aby udoskonalić nasz punkt widzenia na codzienne (ale duże) pytania dotyczące tego, co powinniśmy jeść i dlaczego.

Poprzez ten proces dowiedziałem się, że białka zwierzęce są zwykle wyższe w leucyna niż te roślinne. Leucyna jest jednym z trzech aminokwasów łańcucha rozgałęzienia, które odgrywają istotną rolę w Synteza białek mięśniowych 1 . To także często brak u tych, którzy podążają za dietą wegetariańską 2 .

Gdy wzmocniłem mój Wysiłki treningowe , Stałem się ukierunkowany na zapewnienie, że moje żywienie wspiera zwiększone zapotrzebowanie fizyczne. Jeśli tak nie jest, wiem, że wyrządzam mięśnie więcej szkody niż pożytku. To jest ważny powód, dla którego zacząłem znów rozważać jedzenie mięsa.

Szukam rozwiązania odpychającego głód

Chciałem również sprawdzić, czy włączenie większej ilości białka pomogłoby mojemu nienasyconemu apetytowi, który Dzieliłem się z wami wszystkimi wcześniej . Z jakiegoś powodu byłem ostatnio tak głodny. Pomogło moje codzienne spożycie błonnika, ale zastanawiałem się, czy moje ciało mówi mi coś więcej… i wtedy moje wysiłki zmieniły się na białko.

Wskoczyłem z powrotem do gry

Zeszłej jesieni pożegnałem się z moją wegetariańską dietą i otworzyłem drzwi do jedzenia Mięso wysokiej jakości . Co jadłem najpierw? Ukęt steku karmiony trawą. Wiem, nie było wahania.

I właściwie Nie zraniłem mojego żołądka . Od jakiegoś czasu koncentruję się na zdrowiu jelit, więc jestem pewien, że to pomaga, że ​​regularnie przyjmuję probiotyki, jeść pokarmy bogate w probiotyki i pożeram mnóstwo błonnika.

Potem pomyślałem: co dalej? Jestem w MindBodyGreen od prawie sześciu lat i odkąd uruchomiliśmy suplementy w 2019 roku, byłem ciekawy naszego kolagenu. Ludzie się o to zachwycają, a mój własny macochy przysięgają! 

Kiedy więc zerwałem z zespołu i zjadłem pierwszy kawałek steku, wiedziałem, że nadszedł czas, aby spróbować! Zaznaczył wszystkie pola. Chciałem, żeby coś pomogło w mojej podróży białkowej, ale chciałem też, aby suplement sprawił, że moja skóra wyglądała na wspaniałą. W mojej skórze jest zauważalna jędrność i łagodzenie drobnych linii, które uwielbiałem widzieć.* 

To zwycięstwo. 

Jak więc zdobyć teraz więcej białka? 

Teraz, gdy odszedłem od w pełni wegetariańskiego wzoru jedzenia, oto co jem, aby pomóc mi osiągnąć 100 gramów białka dziennie: 

• Włączam do moich koktajli, które mają 16 gramów białka na porcję. Dodaję również MindbodyGreen, więc całkowita liczba białek mojego koktajlu unosi się na około 40 gramach (!!). 
• Zazwyczaj mam dwa jaja dziennie, co przynosi 12 gramów białka.
• Jem jeden posiłek z mięsem dziennie.
• Posypię nasiona konopi i drożdże odżywcze na tym, co ma sens. 
• Używam greckiego jogurtu w potrawach regularnie zamiast kwaśnej śmietany lub majonezu. 

Wynos

Dodanie wysokiej jakości białek zwierząt z powrotem do mojej (wciąż ciężkiej roślinnej) diety było dla mnie zdecydowanie właściwym ruchem. Pomogło to mojemu głodowi i czuję się bardziej pewny, jak wspieram zdrowie mięśni i skóry. I od jesieni był podstawą mojej rutyny i nie planuję odwrócić kursu. 

10 maja znak