Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów

Sick Of Eggs? Spróbuj tych niskowęglowodanowych naleśników na śniadanie

Słowa „naleśniki” i „dieta” często nie idą ze sobą w parze - zwłaszcza jeśli stosujesz dieta ketonowa . Ale jeśli szukałeś daleko i szeroko, sposobu na zaspokojenie swoich potrzeb apetyt na węglowodany bez wybijania się ketoza (i może zrób sobie przerwę od jajecznicy ze szpinakiem i jajkiem), wtedy te naleśniki keto to w 100 procentach to, czego brakowało w twoim życiu.





W tym artykule

Co sprawia, że ​​te składniki są przyjazne dla keto?

Największym czynnikiem, który sprawia, że ​​tradycyjne naleśniki są głównym nie do przyjęcia na diecie ketonowej, jest wysoka zawartość węglowodanów, która uniemożliwiłaby wejście w ketozę. Zwykłe ciasto naleśnikowe przygotowywane jest z tradycyjnej mąki pszennej, która jest pełna węglowodanów. Na przykład jedna filiżanka mąki uniwersalnej zawiera średnio 95 gramów węglowodanów . Z drugiej strony te naleśniki keto są zrobione z blanszowanej mąki migdałowej, która zawiera tylko 22 gramy węglowodanów w 1 filiżance , oprócz niezłej dawki witaminy E i magnez .

Kolejny bardzo nieketo składnik tradycyjnych naleśników? Cukier. Zamiast granulowanego cukru, te keto naleśniki otrzymują odrobinę słodyczy z ekstraktu waniliowego i łyżeczki cukierniczego erytrytolu, który jest Alkohol cukrowy który służy jako alternatywa dla cukru . W przeciwieństwie do bezkalorycznych sztucznych słodzików, alkohole cukrowe zawierają do 3 kalorii na gram. Jednak niewielka liczba kalorii jest tego warta, ponieważ zero kalorii sztuczne słodziki, takie jak sukraloza (Splenda), aspartam (Equal i NutraSweet) i sacharyna (Sweet N 'Low), często mają mnóstwo niezdrowych efektów, które zdecydowanie chcesz uniknąć: „Te chemiczne substancje słodzące faktycznie zmieniają skład bakterii w Twoim mikrobiomie. Może to być wyzwalaczem problemów autoimmunologicznych, cukrzycy i zaburzeń metabolicznych - twierdzi William Cole, DC, IFMCP , ekspert medycyny funkcjonalnej i członek Kolektywu MBG.



Należy jednak pamiętać, że alkohole cukrowe nie są świetną opcją dla każdego. Wiadomo, że mają działanie przeczyszczające, jeśli są spożywane w dużych ilościach i mogą powodować poważne nawroty problemów trawiennych lubić zespół jelita drażliwego (IBS) i SIBO . Ponieważ twoje ciało nie wchłania całkowicie alkoholi cukrowych, pozostawia się je do fermentacji w jelicie grubym, co może powodować gazy i wzdęcia. Krótka wersja: jeśli cierpisz na jedną z tych dolegliwości trawiennych, po prostu pomiń niewielką ilość erytrytolu, który jest używany w tym przepisie.



822 znaczenie numeru anioła

Do bogatego, subtelnie słodkiego smaku tych naleśników ketonowych dodaje się serek śmietankowy, składnik wielu receptur keto i niskowęglowodanowych ze względu na rozkład makroskładników. ZA Porcja 2 łyżki stołowe serka śmietankowego zawiera zaledwie 1,6 grama węglowodanów, wraz z dużą dawką tłuszczu (10 gramów) i umiarkowaną ilością białka (1,8 grama), co jest kluczowe dla jego statusu przyjaznego dla ketonów. Ser śmietankowy zawiera również niewielkie ilości korzystnych składników odżywczych, takich jak potas, witamina A, witamina C, wapń i żelazo. Oprócz tego, że jest naturalnie słodki (i trochę cierpki - najlepszy z obu światów), ser śmietankowy pomaga zamienić te naleśniki keto w gęste, puszyste chmury o niskiej zawartości węglowodanów.

Reklama

Dodatki do naleśników przyjazne dla keto.

Jeśli chodzi o tradycyjne naleśniki, cukier granulowany i mąka nie są nawet największymi winowajcami o wysokiej zawartości węglowodanów. Ten zaszczyt przypada syrop klonowy , który zawiera 24 gramy cukru i 26 gramów węglowodanów w zaledwie 2 łyżkach (i kto używa właśnie 2 łyżki stołowe?!). Tak więc, zamiast polewać naleśniki keto syropem (nawet odmianą bez cukru, która może być ładowana odjazdowymi składnikami), rozważ wybór zdrowszej, bardziej naturalnej opcji, takiej jak świeże jagody , które są niskowęglowodanowe, bogate w błonnik i zawierają przeciwutleniacze zdrowe dla serca i mózgu.



Ponieważ dieta ketonowa jest tak restrykcyjna, jeśli chodzi o spożycie węglowodanów (wymaga jedzenia mniej niż 50 gramów węglowodanów dziennie ), wiele osób błędnie zakłada, że ​​wszystkie owoce i wiele warzyw są zabronione, ale to po prostu nieprawda. `` Kiedy ograniczysz spożycie węglowodanów do mniej niż 50 gramów dziennie, nadal możesz zmieścić dużo warzyw nieskrobiowych, może trochę niskoglikemicznych jagód i innych jagód oraz niewielką ilość ziaren bezglutenowych, takich jak komosa ryżowa '' - wyjaśnia Złóg .



Oprócz jagód, rozważ polewanie naleśników keto innymi owoce o niskim indeksie glikemicznym jak truskawki, maliny, jeżyny lub pokrojone w cienkie plasterki zielone jabłko. Możesz nawet podgrzać jagody w garnku z odrobiną masła, a następnie uderzyć je blenderem zanurzeniowym, aby uzyskać „syrop” na bazie jagód. Inne smaczne wykaszarki do naleśników, które dobrze komponują się z owocami przyjaznymi dla keto, to posiekane orzechy włoskie lub pekan i podobne przyprawy cynamon i gałka muszkatołowa.

Jak włączyć te naleśniki do diety ketonowej.

Chociaż właśnie zachwycaliśmy się tym, co sprawia, że ​​te naleśniki są przyjazne dla keto, nadal powinny być uważane za ucztę na specjalne okazje, a nie do codziennego spożycia. Naleśniki keto nie powinny zastępować zdrowszych potraw, takich jak niskowęglowodanowe, warzywa bogate w błonnik , orzechy i nasiona oraz wysokiej jakości mięso, jajka i owoce morza. `` Jeśli używasz ketozy do odchudzania, możesz zauważyć początkowe wyniki, ale spożywanie zbyt dużej ilości kalorii z dowolnego pożywienia może zahamować utratę tłuszczu lub spowodować, że przybędziesz na wadze '' - wyjaśnia specjalista od zdrowia jelit i autor bestsellerów Vincent M. Pedre, M.D.



Zbyt intensywne opieranie się na przysmakach z aprobatą ketonową może z pewnością mieć ten efekt i zagrozić Twojemu sukcesowi (ponieważ są one zwykle bogate w kalorie i mają niską zawartość błonnika), ale używanie ich strategicznie - aby pomóc Ci uniknąć całkowitego objadania się cukrem - może po prostu pomóc utrzymać Cię na dobrej drodze.



5 marca znak zodiaku

I pamiętaj, decydując, czy dieta ketonowa jest właściwa dla Ciebie to osobista decyzja, którą powinieneś omówić ze swoim lekarzem. Dieta niesie ze sobą dużo ewentualne zyski , w tym zdolność do obniżania poziomu insuliny, zmniejszyć stan zapalny i pomaga w odchudzaniu, ale też ma potencjalne wady . Jeśli zdecydujesz, że wypróbowanie diety ketonowej jest dla Ciebie odpowiednie (lub po prostu szukasz zdrowszej alternatywy dla zwykłych naleśników o wysokiej zawartości węglowodanów), zechcesz dodać do zakładek ten warty poślizg przepis na naleśniki z serkiem śmietankowym. keto blogger Suzanne Ryan książka kucharska Po prostu Keto .

4141 numer anioła

Naleśniki z Keto Cream Cheese

Liczba porcji 1 (3 naleśniki)

Składniki



  • 2 średnie jajka
  • 2 uncje serka śmietankowego
  • ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • ¼ szklanki blanszowanej mąki migdałowej
  • 1 łyżeczka erytrytolu w stylu cukierniczym
  • ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
  • Masło solone do podania

metoda

  1. Połącz jajka, twarożek, wanilię, mąkę migdałową, słodzik i proszek do pieczenia w blenderze i miksuj na średnio-wysokich obrotach do uzyskania gładkości. Użyj widelca, aby rozbić duże bąbelki na wierzchu ciasta.
  2. Posmaruj średniej wielkości patelnię olejem kokosowym lub ghee i umieść na średnim ogniu. Gdy będzie gorące, wlej jedną trzecią ciasta na patelnię. Odwróć naleśnik, gdy boki będą jędrne, a bąbelki pojawią się równomiernie, przez 1 do 3 minut, a następnie gotuj przez kolejne 1 do 3 minut na drugiej stronie.
  3. Powtórz z pozostałym ciastem, aby w sumie zrobić 3 naleśniki.
  4. Podawaj z masłem i jagodami.

Na podstawie fragmentów z Po prostu Keto przez Suzanne Ryan , za zgodą Victory Belt Publishing. Prawa autorskie 2017.

Czy chcesz, aby Twoja pasja do dobrego samopoczucia zmieniała świat? Zostań trenerem żywienia funkcjonalnego! Zarejestruj się już dziś, aby dołączyć do nadchodzących godzin pracy na żywo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi: