W ten sposób przez miesiące utrzymujesz awokado w idealnej fazie dojrzałości

Dietetyk celebrytów i Instruktor klasy MBG Kelly LeVeque nie jest obcy jej używać zamrażarka jako wół roboczy do jej kuchni. Ale poza mięsem karmionym trawą, tamalesem i bulion kostny , możesz znaleźć coś innego zapakowanego i schowanego w jej chłodni - awokado.

Kiedy wiesz, że twoje awokado jest w szczytowym stadium dojrzałości, ale nie jesteś jeszcze gotowy do ich użycia, jest to optymalny czas, aby je zamrozić, zanim staną się brązowe i papkowate. „Jeśli mam resztki awokado, kroję je na ćwiartki, spryskuję wodą lub wodą cytrynową i wkładam do zamrażarki na koktajle” - wyjaśnia. Jeśli masz pod ręką blender, możesz również najpierw zmiksować awokado na purée, aby były szczególnie łatwe do upieczenia na smakołyki.

Jednak ostrzeżenie: awokado, które wyjmujesz z zamrażarki, nie będzie twardymi, dojrzałymi, które wkładasz. Zamrożenie ich sprawia, że ​​są trochę bardziej papkowate, więc chociaż prawdopodobnie nie będziesz chciał, aby były głównym elementem tacos, idealnie nadają się do wrzucania do koktajli lub do pieczenia.

Jakkolwiek to robisz, po prostu ich nie marnuj! Nie tylko mogą być drogie, ale „awokado to żywa złota” - mówi Frank Lipman, M.D. Są wypełnione ponad 14 minerałów ; kompletne białka; rozpuszczalny błonnik; fitosterole; polifenole, karotenoidy; omega-3; witaminy B, C, E i K; i nie tylko, więc trzymaj się tych małych zielonych kulek - awokado jest bardziej wszechstronne niż myślisz!

333 czyli miłość

Co zrobić z resztkami awokado.

Badania pokazują, że posiłki zawierające awokado mogą pomóc w utrzymaniu sytości na dłużej, co oznacza, że ​​mogą pomóc powstrzymać apetyt na kwarantannę. Rozważ jedną z nich:

Koktajl

Idealny koktajl ma przyjemną kombinację zieleni, owoców, białka, zdrowych tłuszczów i płynnej bazy. Wzbogać każdy koktajl, który robisz, kilkoma kawałkami awokado, aby dodać zastrzyk tłuszczu.

Sos do sałatki

Komercyjne sosy do sałatek mogą być pełne ukrytych cukrów i dodatków, ale ten prosty domowy można ubijać partiami i przechowywać w lodówce przez tydzień. Możesz także pomyśleć poza sałatką i skropić ją rybami, warzywami, kurczakiem i nie tylko.

Mus z awokado

Masz ochotę na słodki smakołyk, ale starasz się trzymać z daleka od białego cukru wywołującego stany zapalne? Ten kremowy przysmak bez rafinowanego cukru jest pyszny - i pełen awokado.

Babeczki do blendera z awokado

Ulubiona kwarantanna współautorów MBG Laura Lee Bryant, te smakołyki mogą się przydać na śniadanie —Lub podwójnie jako deser!

Chcesz, aby Twoja pasja do dobrego samopoczucia zmieniła świat? Zostań trenerem żywienia funkcjonalnego! Zarejestruj się już dziś, aby dołączyć do naszych nadchodzących godzin pracy na żywo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi: