Mój ulubiony sposób na zjedzenie ponad 30 gramów białka na deser

Czas na spowiedź: Zwykle nie zastanawiałem się zbytnio nad spożyciem białka. Zmieniło się to około rok temu, kiedy zacząłem pisać reportaże na temat zapotrzebowanie kobiet na białko i dowiedziałem się, że wielu ekspertów zaleca zwiększenie spożycia białka do około 1,2 do 2,0 gramów na kilogram masy ciała.

Odkąd zagłębiłem się w badania nad korzyściami płynącymi z białka dla beztłuszczowej masy mięśni 1 , zdrowy skład ciała 2 , równowagę cukru we krwi 3 , I ogólny stan zdrowia (w połączeniu z ćwiczeniami oporowymi) bardziej przykładałem się do tego, aby uzyskać ich wystarczającą ilość. Dla mnie oznacza to cel na poziomie około 100 gramów dziennie. Nie lubię liczyć makro, więc zazwyczaj próbuję po prostu zbudować każdy posiłek i przekąska wokół porcji wysokiej jakości białko .

Oczywiście niektóre dni są bardziej udane niż inne pod względem białka. Życie jest zajęte i będę musiał szybko coś zjeść w drodze, bo inaczej zakończę trening późno i zabraknie mi czasu na przygotowanie zaplanowanego posiłku bogatego w białko. A ponieważ jem głównie produkty roślinne, wiem, że w wielu moich posiłkach brakuje leucyny — niezbędny aminokwas, który wspomaga wzrost mięśni ale jest bardziej skoncentrowany w białkach zwierzęcych.

Na szczęście w dni, kiedy brakuje mi wysokiej jakości białka, mam deser będący tajną bronią, który pozwala mi znacznie przekroczyć moje codzienne cele.

Trzyskładnikowy deser zawierający ponad 30 gramów białka

Przygotowanie mojego deseru zajmuje całe dwie minuty. Po prostu mieszam pełnotłusty jogurt grecki z jedną porcją i wlewam niesłodzone mleko migdałowe aż uzyskam przyjemną kremową konsystencję. Otóż ​​to!

Jogurt grecki (około 2/3 szklanki) przynosi 9 gramów białka 4 na stół, podczas gdy izolat białka serwatkowego+ zawiera imponujące 25 gramów białka pochodzącego od krów karmionych trawą w jednej porcji, co daje około 34 gramy na miskę – co stanowi solidny wkład w realizację moich codziennych celów. Dodatkowo posiada odpowiednią ilość niezbędnych aminokwasów karm moje mięśnie ostatni raz tego dnia. Każda porcja jest zoptymalizowana pod kątem siły, wydajności i regeneracji dzięki 2,5 grama leucyny —ilość potrzebna do pobudzenia produkcji nowych białek mięśniowych.*

Czysty proszek białkowy zachwala listę chudych składników (tylko 6 składników) i jest aromatyzowany organicznym kakao, organicznym owocem mnicha, organicznym cynamonem i różową solą himalajską. Zawiera bogaty smak czekolady, bez sztucznych słodzików i substancji smakowych, więc nie ma funky posmak lub ekstremalna słodycz znajdziesz w innych pudrach dostępnych na rynku.

Pracuję w mindbodygreen i wciąż nie do końca rozumiem, jak nasz zespół sprawił, że to tak dobrze smakuje, ale nie narzekam. Kiedy mieszam serwatkę, mleko migdałowe i kremowy jogurt, powstaje lekka, przewiewna konsystencja i smakuje jak dekadencka mysz czekoladowa, tylko bez całego dodatku cukru.

Kolejny bonus: w przeciwieństwie do innych deserów, ten nie pogarsza jakości mojego snu. Badania pokazują, że jedzenie białka przed snem może zwiększyć syntezę białek mięśniowych 5 dieta nocna i wysokobiałkowa wydają się wspierać głębszy i mniej fragmentaryczny sen 6 .* Staram się jeść to co najmniej 1-2 godziny przed snem, żeby mieć czas na strawienie. Izolat białka ( bardziej skoncentrowana forma białka ) w izolacie białka serwatkowego+ jest również łagodniejszy dla mojego żołądka niż inne proszki, które próbowałem.

Obecnie zawsze mam te trzy składniki pod ręką, więc zawsze, gdy po obiedzie nadal jestem głodna lub mam lekki dzień białkowy, mam ochotę na smaczny deser, po którym mogę się dobrze czuć.

Jedzenie na wynos

Staram się rozłożyć spożycie białka w ciągu dnia i uzyskać solidną porcję w trakcie śniadanie , obiad i kolację – ale czasami nieuchronnie mi się nie udaje. W dni zawierające mniej białka łączę jogurt grecki, mleko migdałowe i izolat białka serwatkowego+ w czekoladzie, aby uzyskać deser zawierający ponad 30 gramów białka (bez dodatku cukru), co pomaga mi osiągnąć mój cel wynoszący około 100 gramów białka dziennie w pyszny sposób.