Szybka wskazówka, jak ustabilizować poziom cukru we krwi bez rezygnacji z węglowodanów

Możesz być zaznajomiony z bezlitosnym kolejka górska cukru we krwi : Masz dość słodkich, bogatych w skrobię słodyczy; czujesz się szczęśliwy przez około 90 minut; wtedy doświadczasz typowego załamania poziomu cukru we krwi, powodując zmęczenie, rozdrażnienie i głód - więc sięgasz po kolejny słodki smakołyk i cykl trwa.

Węglowodany mają złą reputację rozpalając tę ​​kolejkę górską cukru we krwi , ale to nie znaczy, że powinieneś ich całkowicie unikać. Według holistycznego dietetyka Kelly LeVeque , można cieszyć się węglowodanami i utrzymuj stabilny i szczęśliwy poziom cukru we krwi. „Jeśli jesz produkty zawinięte w błonnik, takie jak warzywa, zamiast węglowodanów na bazie mąki, takich jak tosty, możesz wydłużyć ten posiłek i obniżyć krzywą cukru we krwi” - mówi mi w tym odcinku podcastu Life Influx.

Nie oznacza to, że powinieneś całkowicie unikać chleba i trzymać się go warzywa włókniste . Raczej LeVeque oferuje prosty sposób na cieszenie się tymi węglowodanami bez powodowania szaleństwa poziomu cukru we krwi. Oto dokładnie, jak zachować płynną krzywiznę:

Klucz do stabilizacji poziomu cukru we krwi? Trzymaj się węglowodanów „komórkowych”.

Zasadniczo `` komórkowy '' oznacza po prostu całość: według LeVeque całe węglowodany zawierają cukier i skrobię owinięte wokół komórek błonnika (stąd termin węglowodany komórkowe). Oznacza to, że węglowodan nie jest rozkładany na rafinowany produkt (co czyni go `` bezkomórkowym '').

„Cały brązowy ryż jest węglowodanem komórkowym” - wyjaśnia. „Mąka ryżowa jest węglowodanem bezkomórkowym, ponieważ została sproszkowana z komórki włókna”. Kicker jest tutaj, aby zrównoważyć je i być może jeść więcej węglowodanów komórkowych niż węglowodanów bezkomórkowych. Oznacza to, że zamiast sięgać po krakersy z kalafiora, wybierz zamiast tego surową główkę kalafiora - dostaniesz do syta satysfakcjonujących węglowodanów bez wyruszania w przejażdżkę kolejką górską z cukrem we krwi. Zamiast sięgać po makaron z soczewicą, ubij garnek całej soczewicy. Zamiast mąki z ciecierzycy otwórz a puszka ciecierzycy -Masz pomysł.

znak zodiaku 20 marca

Zanim wspomnisz, że kalafior nie daje takiej samej satysfakcji jak krakers, pomyśl jeszcze raz: kiedy jesz węglowodany komórkowe, „musisz strawić tę komórkę błonnika, aby uwolnić cukier i skrobię” - zauważa LeVeque. 'Jesteś spowolnienie trawienia tego pokarmu i wspieranie naturalnej krzywej poziomu cukru we krwi bez tego dużego skoku insuliny ”. Zasadniczo ta przekąska zadowoli Cię znacznie dłużej niż, powiedzmy, krakersy kalafiorowe, ponieważ trawisz ją wolniej (zamiast nadal czuć głód po skończeniu całej paczki krakersów).

Jak uważnie jeść rafinowane węglowodany.

OK, wiemy, że to trochę nierealne, aby trzymać się całych węglowodanów przez cały czas - czasami makaron z soczewicą woła cię po prostu. LeVeque też to rozumie, a nawet ona od czasu do czasu oddaje się alternatywnemu makaronowi. „Makaron z ciecierzycy to nadal mój ulubiony makaron; po prostu nie myśl, że to jak jedzenie warzyw - wyjaśnia. „Możesz mieć insulinę w organizmie, jeśli kosisz worki chipsów kalafiorowych naraz”.

Rozwiązanie? Rozważnie spożywaj węglowodany bezkomórkowe, wiedząc, że mają one inny wpływ na reakcję glikemiczną organizmu. LeVeque lubi przeglądać listę kontrolną:

„Po pierwsze, chcesz mieć ograniczone składniki” - mówi. „Spójrz na składniki i upewnij się, że nie ma emulgatorów, gum ani dodanych olejów”. Następnie spójrz na równowagę między zawartością białka, tłuszczu i węglowodanów netto na etykiecie. „W ten sposób najczęściej określasz, co to jest, abyś mógł zrozumieć, co stanie się z Twoim poziomem cukru we krwi” - zauważa.

23 września zodiak

Oczywiście zaleca ogólnie obniżenie ilości węglowodanów bezkomórkowych w diecie, jeśli chcesz uniknąć kolejki górskiej na poziom cukru we krwi, ale kilka razy ci się to podoba Skórka z kalafiora do pizzy , upewnij się, że sprawdza kryteria. Kluczem jest tutaj równowaga - chcesz w swojej diecie tyle samo (jeśli nie więcej) pełnych węglowodanów komórkowych, co rafinowanych węglowodanów bezkomórkowych. W ten sposób „możesz uciec z kęsem tortu urodzinowego, a twoje ciało jest w stanie go wyssać”. Nie mgła mózgowa lub nienasycone pragnienia podążać.

Czy chcesz, aby Twoja pasja do dobrego samopoczucia zmieniała świat? Zostań trenerem żywienia funkcjonalnego! Zarejestruj się już dziś, aby dołączyć do nadchodzących godzin pracy na żywo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi: