Dlaczego kawa enzymatyczna tak naprawdę nic nie robi i prawda o kawie na odchudzanie

Kawa to napój niemal idealny. Jest bogaty, pełen przeciwutleniaczy, a nawet zapewnia naturalny zastrzyk energii dzięki zawartości kofeiny. Mimo to nie powstrzymuje to niektórych ludzi przed próbą wynalezienia koła na nowo poprzez dodanie składników do kawy, aby „wzmocnić” jej już imponujące korzyści zdrowotne.

Kawa enzymatyczna to trend wellness, który krąży w serwisach społecznościowych, takich jak TikTok. Jest promowany jako szybki sposób na utratę wagi, ale czy ta mikstura jest skuteczna lub zbyt piękna, aby była prawdziwa?

W tym artykule mówimy o kawie enzymatycznej, w tym o tym, czym jest, czy oferuje jakieś korzyści zdrowotne i dlaczego nie warto jej próbować.

Czym jest kawa enzymatyczna?

Przede wszystkim ważne jest, aby wiedzieć, że termin „kawa enzymatyczna” nie ma ustalonej definicji. Jeśli wyszukasz to hasło w TikTok lub Google, pojawią się setki wyników, w tym domowe przepisy na kawę enzymatyczną, a także linki do firm sprzedających produkty z kawy enzymatycznej.

W serwisach społecznościowych, takich jak TikTok, są dziesiątki sponsorowanych filmów, w których ludzie twierdzą, że używali enzymatycznych produktów kawowych, takich jak Juz Fit Enzyme Coffee (nawiasem mówiąc, ma najbardziej szkicową stronę internetową w historii), aby zrzucić znaczną wagę i to szybko! Oprócz gotowych produktów, które zawierają kawę zmieszaną z tak zwanymi enzymami, istnieje wiele przepisów na kawę enzymatyczną, które zyskują popularność na portalach społecznościowych dzięki obietnicom, że picie tej mikstury będzie korzystne dla zdrowia i pomoże ludziom schudnąć.

Niektórzy ludzie robią kawę enzymatyczną wyciskanie cytryny do kawy rozpuszczalnej , podczas gdy inni dodają ocet jabłkowy, cytrynę i miód do swojej kawy, aby… enzymatycznie ją zmielić?

Niektóre produkty i przepisy na kawę enzymatyczną zawierają składniki ziołowe, takie jak guarana i yerba mate, a także dodatkowe składniki odżywcze, takie jak chrom 1 —minerał, który odgrywa rolę w metabolizmie węglowodanów, białek i tłuszczów.

Pojedynczo składniki te mogą oferować kilka korzyści zdrowotnych, ale nie ma dowodów na to, że dodanie ich do kawy ma jakikolwiek wpływ na masę ciała lub ogólny stan zdrowia.

Na przykład, jakieś studia 2 pokaż to picie ocet jabłkowy może mieć niewielki wpływ na masę ciała w połączeniu z dietą niskokaloryczną. Jednak jest mało prawdopodobne, aby miało to znaczący wpływ na masę ciała, jeśli nie zostaną wprowadzone żadne zmiany w diecie. Ponadto nie ma powodu, aby umieszczać go w swojej kawie we wszystkich miejscach.

Badania pokazują również, że suplementacja dużymi dawkami chromu może mieć niewielki wpływ na utratę wagi 3 , ale ponieważ kawa enzymatyczna nie jest standaryzowana, nie jest jasne, czy ilość chromu znajdującego się w enzymatycznych produktach kawowych lub domowych przepisach miałaby jakikolwiek wpływ na masę ciała.

Uważa się, że produkty z kawy enzymatycznej są „specjalnie zaprojektowane” dla utrata masy ciała i są promowane jako sposób na utratę tkanki tłuszczowej bez konieczności wprowadzania zmian w diecie lub rutynowych ćwiczeniach. Wstaw tu rolkę do oczu.

Brzmi znajomo? Tak, kawa enzymatyczna to tylko jeden z tysięcy produktów promowanych jako szybki i skuteczny sposób na odchudzanie zero dowody na poparcie tych twierdzeń. A najdziwniejsze jest użycie słowa „enzym”.

Streszczenie

Dlaczego termin „kawa enzymatyczna” właściwie nie ma sensu

Najwyraźniej rzucając słowo enzym zanim Kawa ma sprawić, że pomyślisz, że ta dziwna mikstura jest w jakiś sposób wyjątkowa. Ale – spoiler alert – enzymy to białka naturalnie występujące we wszystkich żywych istotach.

horoskop z 15 lipca

W Twoim ciele, enzymy 4 są niezbędne w wielu krytycznych procesach, w tym w trawieniu. Enzymy działają jako katalizatory , czyli przyspieszają reakcje w komórkach. Ciekawostka: Enzymy przyspieszają tempo reakcji chemicznych w organizmie ponad milion razy. Bez enzymów reakcje, które trwałyby ułamki sekundy, trwałyby latami! W twoim ciele znajdują się tysiące enzymów, z których każdy ma określone role. Na przykład, enzymy trawienne znajdujące się w naszym układzie pokarmowym pomagają rozkładać składniki odżywcze, takie jak tłuszcze, białka i węglowodany w celu uzyskania energii.

Oprócz tego, że znajdują się w organizmie, enzymy można przyjmować w postaci suplementów i można je znaleźć w żywności, takiej jak owoce i warzywa. Jednak nie ma dowodów na to, że przyjmowanie enzymów doustnie lub suplementacja enzymami pomaga w jakikolwiek sposób przyspieszyć utratę wagi.

Ponadto, podczas gdy niektóre firmy produkujące kawę enzymatyczną, takie jak JuzFit, twierdzą, że ich produkty są wytwarzane przy użyciu „specjalnej procedury”, która pomaga zachować naturalne enzymy ziaren kawy, nie jest jasne, do jakich enzymów się odnoszą.

„Pomimo wielu bezpodstawnych twierdzeń i słabego zrozumienia metabolizmu, strona internetowa JuzFit podaje nawet, że„ nie ma naukowych dowodów na poparcie twierdzenia, że ​​enzymy spalają tłuszcz ”- dietetyk Kelly Jones, MS, RD, CSSD, LDN , zwraca uwagę.

Streszczenie

Czy to naprawdę może pomóc w utracie wagi?

Kawa sama w sobie jest dość imponującym napojem. Jest pełen związków przeciwutleniających, a regularne picie go może pomóc w utrzymaniu zdrowia wątroba 5 I serce 6 i może nawet pomóc ci żyć dłuższe życie 7 .

panna mężczyzna panna kobieta

Pomocne może być również picie kawy osiągnąć i utrzymać prawidłową masę ciała w połączeniu ze zdrową dietą i stylem życia. Pokazują to na przykład badania osób regularnie pijących kawę 8 mają zwykle nieco mniej tkanki tłuszczowej w porównaniu do tych, którzy jej nie mają.

„Wiadomo, że kawa sama w sobie ma związki bioaktywne 9 które wpływają na enzymy zaangażowane w wykorzystanie lipidów, w tym lipazę, która jest prawdziwym enzymem rozkładającym tłuszcz. Potrzeba jednak więcej dowodów, aby lepiej zrozumieć jego prawdziwy wpływ na metabolizm tłuszczów” – mówi Jones.

Poza tym picie kofeina napoje, takie jak kawa przed posiłkami, mogą pomóc w spożyciu mniejszej ilości kalorii. Na przykład recenzja z 2017 r. opublikowana w czasopiśmie Międzynarodowy Dziennik Nauk o Żywności i Żywieniu odkryli, że kiedy ludzie spożywali kofeinę od 30 minut do czterech godzin przed posiłkiem, spożywali mniej kalorii 10 , co może pomóc ludziom w utrzymaniu niższej masy ciała.

Kawa może wpływać na zużycie energii również w inny sposób. „Może się wzbogacić wydajność ćwiczeń jedenaście , zwiększając zarówno intensywność, jak i czas trwania, co zwiększa wydatek energetyczny. Kofeina też może mieć efekty poprawiające nastrój 12 , potencjalnie zmniejszając chęć emocjonalnego jedzenia” – mówi Jones.

Picie kawy z kofeiną również nieznacznie wzrasta twój spoczynkowe tempo metabolizmu lub kalorii spalanych podczas odpoczynku. Ze względu na wpływ kofeiny na apetyt i tempo przemiany materii, ma ona niewielki wpływ na regulację masy ciała.

To powiedziawszy, nie ma dowodów na to, że kawa enzymatyczna jest bardziej skuteczna w promowaniu utraty wagi niż zwykła kawa. Należy również pamiętać, że chociaż kawa może mieć niewielki wpływ na masę ciała, sama nie pomoże schudnąć. Przestrzeganie dobrze zbilansowanej, pożywnej diety i aktywność fizyczna są najważniejsze, jeśli chodzi o masę ciała.

Streszczenie

Zagrożenia i skutki uboczne kawy enzymatycznej

Oprócz tego, że możesz się zakneblować, picie domowej roboty kawy enzymatycznej z czarnej kawy i sok cytrynowy prawdopodobnie nie będzie miało negatywnego wpływu na twoje zdrowie.

Jednak produkty reklamowane jako kawa enzymatyczna na stronach takich jak TikTok mogą zawierać składniki, które nie są bezpieczne dla wszystkich. Na przykład niektóre gotowe produkty z kawą enzymatyczną zawierają składniki takie jak guarana i yerba mate, które są wysoka zawartość kofeiny .

Niektórzy ludzie są bardziej wrażliwi na kofeinę niż inni, a spożywanie zbyt dużej ilości kofeiny z napojów takich jak kawa może powodować objawy 13 jak niepokój, bezsenność, drażliwość, a nawet poważne objawy, takie jak nieregularne bicie serca. Jeśli kupujesz gotową kawę enzymatyczną, ważne jest, aby przeczytać etykietę składnika, aby dokładnie zobaczyć, ile kofeiny zawiera napój.

Zaleca się pozostanie poniżej 400 mg kofeiny 13 na dzień, według FDA 14 , co odpowiada około czterem filiżankom kawy. Spożywanie większej ilości może zwiększyć ryzyko wystąpienia działań niepożądanych, takich jak lęk, bezsenność, nieregularne bicie serca i objawy ze strony przewodu pokarmowego jak biegunka u niektórych osób.

Ogólnie rzecz biorąc, najlepiej unikać kupowania produktów, które wydają się zbyt piękne, aby mogły być prawdziwe. Nie ma cudownej recepty na odchudzanie, a każdy produkt, który reklamuje się jako pomoc w pozbyciu się tkanki tłuszczowej bez konieczności wprowadzania jakichkolwiek zmian w diecie czy stylu życia, należy uznać za gigantyczną czerwoną flagę i stratę ciężko zarobionych pieniędzy. pieniądze.

Jones zgadza się. „Ważne jest, aby pamiętać, że utrata wagi jest skomplikowanym procesem, więc nikt nie powinien polegać na jednym napoju, jedzeniu lub suplemencie jako katalizatorze zmian masy ciała. Wiele osób może zauważyć ten trend i sądzić, że powinny zastąpić posiłek kawą enzymatyczną, co prowadzi do nadmiernego głodu i objadania się później w ciągu dnia” – mówi.

Zdrowe sposoby wykorzystania kawy do wspomagania odchudzania

OK, więc teraz, gdy wiesz, że kawa enzymatyczna to strata czasu, dobrą wiadomością jest to, że kawa może być częścią zdrowej diety, niezależnie od tego, czy próbujesz schudnąć, czy po prostu chcesz wspierać ogólny stan zdrowia. Oto kilka sposobów wykorzystania kawy do utrzymania zdrowej masy ciała:

Pij czarną kawę.

Dodatki do kawy, takie jak śmietanki smakowe, są często bogate w kalorie i zawierają dodatek cukru. Picie czarnej kawy lub kawa słodzona z alternatywa cukru przyjazna dla cukru we krwi to mądry wybór, gdy próbujesz schudnąć.

Dodaj miarkę kolagenu do swojej kawy.

kolagen to rodzaj białka, które może wspomagać uczucie sytości, poprawiać niektóre aspekty zdrowia skóry i promować zdrowie stawów. Białko jest jak najbardziej sycący makroskładnik piętnaście , więc dodanie trochę kolagenu do kawy może pomóc Ci poczuć się usatysfakcjonowanym aż do następnego posiłku lub przekąski.

Pij kawę przed treningiem.

Badania pokazują, że picie kawy przed ćwiczyć 16 może pomóc poprawić wydajność ćwiczeń. Regularne ćwiczenia mogą pomóc w osiągnięciu i utrzymaniu prawidłowej masy ciała.

14 czerwca znak

Ciesz się kawą jako napojem, nie jako posiłek.

Kawa nie powinna być stosowana jako zamiennik posiłku. Jasne, niektórzy piją kawę podczas postu przerywanego , ale ogólnie nie jest dobrym pomysłem używanie kawy lub napojów kawowych jako zamiennika posiłku. Pomijanie posiłków i picie zamiast tego kawy może cię do tego doprowadzić przejadać się 17 później w ciągu dnia, co z czasem może prowadzić do zwiększenia masy ciała.

Kawa można spożywać jako część zdrowej diety, ale z pewnością nie jest to magiczna kula, jeśli chodzi o utratę wagi lub utrzymanie zdrowej masy ciała.

Często zadawane pytania

dania na wynos

Kawa enzymatyczna to modny napój promowany jako skuteczny środek na odchudzanie. Zwykle jest wytwarzany przez zmieszanie kawy z sokiem z cytryny, chociaż istnieje wiele receptur kawy enzymatycznej i enzymatycznych produktów kawowych, które zawierają różne składniki.

Chociaż zwykła kawa oferuje pewne znaczące korzyści zdrowotne, nie ma dowodów na to, że kawa enzymatyczna jest skuteczna w odchudzaniu lub że ma jakikolwiek pozytywny wpływ na zdrowie.

O ile nie lubisz smaku soku z cytryny w swojej kawie (bez osądzania), najlepiej pominąć trend na kawę enzymatyczną. Zamiast tego spróbuj popijać czarna kawa razem ze zdrowym posiłkiem lub za pomocą te pomocne wskazówki aby urozmaicić swoją codzienną kawę.