Dieta śródziemnomorska jest najlepszą dietą tego roku (ponownie)

Czwarty rok z rzędu dieta śródziemnomorska zostaje uznana za numer 1 najlepsza dieta ogólnie w coroczny ranking najlepszych diet prowadzone przez Wiadomości z USA i światowy raport.

Ranking grupy 2021 ukazał się dziś rano i po raz kolejny ta coraz bardziej znana dieta znalazła się na szczycie ogólnej listy, a także zajęła pierwsze miejsce w czterech innych kategoriach: Najlepsza dieta dla zdrowego odżywiania , Najłatwiejsza dieta do naśladowania , Najlepsza dieta dla cukrzyków , i Najlepsze diety roślinne . Zajęła również drugie miejsce na górze Najlepsze diety zdrowe dla serca lista.

4 maja znak astrologiczny

„COVID był naszym nadrzędnym problemem zdrowotnym w zeszłym roku i potencjalnie odciągał nas od innych, ale w rzeczywistości dieta jest ważniejsza niż kiedykolwiek” - mówi David Katz, lekarz medycyny, specjalista medycyny prewencyjnej i były dyrektor Yale Prevention Research Center, powiedział Wiadomości z USA . „Dieta nie tylko wpływa na wszystko, co dotyczy naszego zdrowia w ciągu całego życia, ale także ostro wpływa na funkcjonowanie naszego układu odpornościowego i wywiera ogromny wpływ na czynniki ryzyka związane z COVID”.

W roku, w którym dyskutowaliśmy o odporności prawdopodobnie częściej niż kiedykolwiek wcześniej, nastąpiło niepokojące brak dyskusji na temat roli, jaką odgrywa nasze odżywianie w naszym zdrowiu odpornościowym. Kiedy lifeinflux rozmawiał z Katzem we wrześniu, nie wahał się podkreślać wagi diety w tym roku, a zwłaszcza:

„Największy wpływ na to, czy rozwiniesz poważną chorobę przewlekłą, czy umrzesz przedwcześnie, ma jakość diety” - powiedział. „Dieta jest stale, uniwersalnie ważna. Literatura pokazująca, że ​​jest to pojedynczy wiodący predyktor śmiertelności z wszystkich przyczyn jest niezaprzeczalne ”.

Najpierw krótkie przypomnienie: co to jest dieta śródziemnomorska?

Korzenie tej diety pochodzą z badań przeprowadzonych w latach pięćdziesiątych i sześćdziesiątych XX wieku. Plik badacze przyjrzeli się dietom oraz ogólny stan zdrowia siedmiu krajów i stwierdzili, że we Włoszech i Grecji występuje najniższe ryzyko chorób serca, które, jak twierdzili, było przynajmniej częściowo spowodowane odżywianiem.

Dieta śródziemnomorska różni się od wielu innych diet Wiadomości z USA lista, ponieważ nie ogranicza kalorii ani nie eliminuje żadnych określonych grup żywności. Zamiast tego oferuje wytyczne dotyczące jedzenia - w tym własne piramida żywieniowa powstała w 1993 roku .

Dieta koncentruje się na produktach pełnowartościowych: owocach, warzywach, całe ziarna , fasola, rośliny strączkowe, orzechy, nasiona, oliwa z oliwek, zioła i przyprawy. Podstawowymi mięsami są owoce morza i drób, choć to drugie jest ograniczone. Nabiał, jajka i trochę czerwonego wina są w porządku z umiarem.

„Dieta śródziemnomorska jest korzystna dla osób z wieloma różnymi problemami zdrowotnymi - lub dla osób, które po prostu chcą, aby dla ich zdrowia obowiązywał zrównoważony plan oparty na badaniach” - Ginger Hultin, zarejestrowany dietetyk z Seattle, rzecznik Akademii Żywienia i Dietetyki i właściciel ChampagneNutrition , powiedział lifeinflux.

Co jest takiego w diecie śródziemnomorskiej, że jest takim zwycięzcą?

Biorąc pod uwagę jej pochodzenie, prawie nie jest zaskoczeniem, że dieta śródziemnomorska znajduje się na szczycie listy najlepszych diet zdrowych dla serca w 2021 roku. W rzeczywistości badania nadal łączą to z korzyściami zdrowotnymi: badanie z 2020 r. Wykazało, że a dieta pesko-śródziemnomorska w połączeniu z plikiem przerywany post protokołu, może obniżyć ryzyko chorób układu krążenia. Plus, badanie przeprowadzone specjalnie przez American Heart Association połączona oliwa z oliwek —Jeden z najbardziej znanych produktów pożywienia w diecie — także dla lepszego zdrowia serca.

4 maja znak astrologiczny

Jednak w ciągu 60 lat od jej powstania dieta coraz częściej trafiała na coraz to nowe listy zwycięstw, ponieważ badania wciąż odkrywają więcej korzyści. Na przykład, poza zdrowiem serca, plik dieta została powiązana poprawa zdrowia metabolicznego i zdrowia jelit.

Na lifeinflux podcast , neurolog i dietetyk Dr Lisa Mosconi , również podzielił się: „Wykazano, że ta dieta szczególnie wspiera mózg kobiety i ogólnie zdrowie kobiet”. Przypisuje korzyści zdrowotne dla mózgu, przynajmniej częściowo, zdrowym tłuszczom z oliwy z oliwek, roślin strączkowych, orzechów i ryb.

Dieta śródziemnomorska i odporność.

Ale w 2020 roku pojawia się jedno konkretne pytanie: czy ta dieta wspiera odporność? Na poziomie podstawowym, jak wskazuje Katz, jedzenie pełnowartościowych, pełnowartościowych pokarmów jest kluczem do naszego ogólnego stanu zdrowia. Ale co poza tym?

- Badania na ludziach tak wykazali, że dieta śródziemnomorska ma pewne działanie przeciwzapalne - mówi Hultin wpływowi na życie. 'Przewlekłe zapalenie w organizmie może osłabić układ odpornościowy, więc może istnieć tam potencjalne połączenie'.

Chociaż siła diety wspomagająca układ odpornościowy może nie zostać udowodniona klinicznie, ta cała żywność zdecydowanie przyczynia się do korzyści zdrowotnych. „Istnieje również wiele różnych witamin i minerałów, których różne systemy w organizmie potrzebują, aby optymalnie działać, aby zapewnić dynamiczną obronę immunologiczną, w tym witaminy A, C, E i D; żelazo; cynk; i kwas foliowy - żeby wymienić tylko kilka ”- wyjaśnia Hultin. „Ponieważ dieta śródziemnomorska jest tak bogata w warzywa i owoce, produkty pełnoziarniste oraz żywność zawierającą zdrowe tłuszcze, takie jak oliwki, orzechy i nasiona, może pomóc w dostarczaniu wielu z tych składników odżywczych”.

Kiedy rozmawialiśmy z Katzem, doradził on rzeczy, które można zastosować, aby upewnić się, że twoje odżywianie wspiera twoją odporność - i wygodnie, niektóre z tych rad idealnie pasują do diety śródziemnomorskiej:

• Jedz całe jedzenie. „Zasadniczo, im bliżej żywności pochodzącej bezpośrednio z natury, tym lepiej” - mówi.
• Priorytetyzuj rośliny. „Ponieważ nasza dieta jest zazwyczaj bogata w pokarmy pochodzenia zwierzęcego, a większość ludzi spożywa zbyt mało owoców i warzywa , im bardziej możesz przestawić się na żywność roślinną, tym lepiej ”- mówi Katz. - Zasadniczo za każdym razem, gdy możesz zjeść roślinę zamiast zwierzęcia, zrób to.

Dodanie śródziemnomorskich zasad do swojej diety nie może być prostsze.

Kolejny kluczowy element, który sprawia, że ​​ta dieta jest tak popularna i tak korzystny sprowadza się do formatu: jest bardzo łatwy do naśladowania, ponieważ pomija surowe ograniczenia na rzecz szerszych wytycznych (tutaj wygrana w kategorii „Najłatwiejsza dieta” ma sens).

„Jest to raczej schemat żywieniowy niż ścisła dieta z określonymi makroskładnikami odżywczymi, które należy podawać w określonych ilościach, jak w przypadku niektórych innych diet” - mówi Hultin. „Jest kilka naprawdę świetnych książek na temat Dieta śródziemnomorska dla początkujących , więc korzystaj z tego rodzaju zasobów w tworzeniu pomysłów na przepisy ”. (Sprawdź niektóre z nich Książki kucharskie z dietą śródziemnomorską również dla wskazówek).

20 sierpnia znak

Znalezienie inspiracji kulinarnej inspirowanej kuchnią śródziemnomorską może rozpocząć się od przyjrzenia się kuchniom `` niebieskich stref '' Włoch i Grecji (gdzie ludzie żyją najdłużej), ale możesz też poszukać Przepisy zatwierdzone w diecie śródziemnomorskiej .

Oprócz przepisów istnieje kilka innych kluczowych składników, z którymi warto się zapoznać. Elementy diety śródziemnomorskiej nie ograniczają się tylko do kuchni: jest cały styl życia, który prawdopodobnie odgrywa rolę , także. Ruszaj się, łącz się z przyjaciółmi i rodziną oraz ćwicz uważne jedzenie aby naprawdę zanurzyć się w zdrowym śródziemnomorskim stylu życia.

Kolejna wskazówka? Skontaktuj się ze swoimi składnikami. Na przykład, dowiedz się, z czego składa się dobra, zdrowa oliwa z oliwek skup się na składnikach pochodzących z lokalnych źródeł, jeśli tylko możesz, i rozważ skupienie się na nich wino organiczne i naturalne jeśli to pijesz.

Tak naprawdę jedyne, o co można zapytać, to: dlaczego nie w nadchodzącym roku przyjmiesz chociaż odrobinę śródziemnomorskiej inspiracji w swojej diecie?

Chcesz, aby Twoja pasja do dobrego samopoczucia zmieniła świat? Zostań trenerem żywienia funkcjonalnego! Zarejestruj się już dziś, aby dołączyć do naszych nadchodzących godzin pracy na żywo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi: