Dodaj to do swojej diety, aby uzyskać więcej wsparcia dla jelit (poza probiotykami)

Niektóre pokarmy wzmacniające jelita są oczywiste: pomyśl o kiszonej kapuście, kefirze, kombuczy itp. sfermentowana żywność są gwiazdami probiotycznymi, nie są nimi tylko składniki, których pragnie Twój mikrobiom jelitowy.

Nowe badanie opublikowane w czasopiśmie Składniki odżywcze znalazłem to polifenole występujące w powszechnych ziołach i przyprawach prowadziły do ​​wzrostu liczby „dobrych” drobnoustrojów jelitowych 1 i zmniejszenie liczby drobnoustrojów prozapalnych. Oto, co warto wiedzieć.

Dlaczego polifenole są korzystne dla zdrowia jelit

Zespół badawczy wykorzystał dane dotyczące mikrobiomu i kwestionariusze dotyczące częstotliwości spożywania pokarmu od 96 uczestników, głównie białych kobiet.

Do najczęściej stosowanych ziół w tej grupie zaliczał się czarny pieprz, cebula, czosnek, cynamon, imbir i kurkuma , przy czym cynamon ma najwyższą zawartość polifenoli.

223 znaczenie liczby anioła

Podzielili grupę na kategorie konsumentów o niskiej, średniej i wysokiej zawartości polifenoli. Chociaż ogólne zróżnicowanie mikrobiomu w grupach było spójne, u osób spożywających więcej polifenoli występowało więcej bakterii Lactobacillus, co zawiera szczepy, które wspierają zdrowie jelit .

Ogólnie rzecz biorąc, badanie sugeruje, że większe nawykowe spożycie polifenoli może sprzyjać tworzeniu się środowiska jelitowego z niższym poziomem potencjalnie szkodliwych bakterii i większą liczbą dobrych bakterii.

Jak uzyskać więcej polifenoli w swojej diecie

Dobra wiadomość jest taka, że ​​im więcej ziół i przypraw dodasz do swojej diety, tym prawdopodobnie lepsze będzie Twoje jedzenie. Poniżej trzy sposoby na podniesienie poziomu swoich umiejętności kulinarnych dzięki boosterom polifenolowym.

Zrób własny sos sałatkowy

Jednym z najprostszych sposobów na dodanie świeżych ziół i przypraw do swojego dnia jest zrobienie własnego sosu sałatkowego i sosów. Możesz wziąć prostą bazę, taką jak tahini i cytryna lub kolendra i limonka, a następnie ożywić mżawkę wybranymi ziołami i przyprawami. Jeśli zdecydujesz się sięgnąć po świeże zioła, rozważ zmieszanie ich z bazą dressingu, aby uzyskać spójny profil smakowy.

17 grudnia znak

ZACZNIJ GOTOWAĆ: Ta pikantna sałatka z jarmużem sprawi, że będziesz pełny i syty

Dodaj przyprawy do ryżu

Postawiłem sobie za to misję wprowadź więcej kurkumy do mojej diety w ciągu ostatnich kilku miesięcy, a ryż jest jednym z najłatwiejszych sposobów jego wykorzystania. Po prostu upuść łyżeczkę kurkumy i odrobina imbiru dodać do ryżu przed jego ugotowaniem. Wynik? Ryż o lepszym smaku zapewnia również wspaniały złoty odcień każdemu posiłkowi.

ZACZNIJ GOTOWAĆ: Niedzielny pieczony kurczak z trawą cytrynową i ryżem kokosowym

Dodaj cynamon do swojej kawy (i poszukaj mieszanki bogatej w polifenole)

Może być również kawa wysokiej jakości wypełniony polifenolami . Najlepszym rozwiązaniem jest poszukiwanie organicznych mieszanek z całych ziaren. Wrzuć odrobinę cynamonu do swojej codziennej filiżanki, aby dodatkowo wesprzeć jelita.

Jedzenie na wynos

Popularne zioła i przyprawy, takie jak imbir, kurkuma i cynamon, zawierają polifenole, które, jak wykazano, wspierają dobre bakterie w jelitach, minimalizując jednocześnie te prozapalne. Aby uzyskać więcej ziół i przypraw w swojej diecie, wypróbuj domowe dressingi, przyprawiony ryż i mieszanki kaw bogate w polifenole. Chcesz dowiedzieć się więcej o swoim mikrobiomie? Oto różnica między „dobrymi” i „złymi” bakteriami .

12 maja znak zodiaku