7 najlepszych konserw, którymi możesz się teraz cieszyć (i zawsze)

Przez pierwsze dwa tygodnie kwarantanny wielu z nas chętnie spędzało więcej czasu na gotowaniu i odkrywaniu nowych potraw. Ale po dwóch tygodniach lub więcej dystansu społecznego czasochłonny proces przygotowywania wykwintnego posiłku stał się, no cóż, dużo. Aby nieco zmniejszyć ciężar kulinarny, jednocześnie ciesząc się satysfakcjonującymi posiłkami, zebraliśmy listę zdrowych konserw, które można dodać do spiżarni. Każda z tych wygodnych opcji może sprawić, że wszystkie Twoje codzienne posiłki będą szybkie, proste i pożywne:

1.Ryba

Konserwy rybne, w tym łosoś, tuńczyk i sardynki są tanie i bogate w składniki odżywcze. W szczególności łosoś jest „doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, co pomaga zrównoważyć negatywne skutki kortyzolu, hormonu stresu ”, Jess Cording, MS, R.D., CDN , mówi.

Przy wyborze ryb lekarz medycyny funkcjonalnej Mark Hyman, MD , mówi, ' ROZBIĆ ”lub łosoś, makrela, anchois, śledź i sardynki mają najniższą zawartość rtęci. Chociaż tuńczyk nie należy do tej kategorii, amerykańska Agencja ds.Żywności i Leków nadal umieszcza go na liście `` najlepszych wyborów '' i zaleca jedzenie dwie do trzech porcji tygodniowo .

Do zwiększyć spożycie cynku dodaj do listy ostrygi w puszce. Według National Institutes of Health (NIH), zaledwie 3 uncje zapewnia 673% dziennej wartości cynku.

Spróbuj tego, aby zjeść szybki i zdrowy obiad przy użyciu pożywnych ryb w puszkach sałatka z łososia z awokado .

dwa.Kasztany wodne

Jeśli myślisz, że kasztany wodne nadają potrawom tylko teksturę, pomyśl jeszcze raz. „Dostaniesz około 3 gramów błonnika na porcję a także 17% dziennego zapotrzebowania na potas i mangan ”- mówi Cording.

Jeśli to nie wystarczy, Abby Cannon, JD, R.D., CDN dodaje: „Są również dobrym źródłem niezbędnych składników odżywczych, witaminy B6, potasu, miedzi, a nawet białka”. Przy całej tej wartości odżywczej satysfakcjonująca chrupka jest tylko dodatkowym bonusem.

Aby jak najlepiej wykorzystać nietrwałe dobra, zrób to Wrapy z Sałaty Azjatyckiej z kasztanami wodnymi i konserwami lub suszona biała fasola .

339 numer anioła

3.Pieczona czerwona papryka

Konserwy nie zawsze są synonimem nijakiego i pieczona czerwona papryka są świetnym przykładem. Chociaż istnieją niearomatyzowane odmiany pakowane w wodzie, pieczona czerwona papryka jest również nasączona olejem lub przyprawiona (poważnie, wypróbuj wersję prażoną w ogniu).

Smak to tylko jedna z wielu zalet czerwonej papryki w puszkach. Są również bogate w beta-karoten, przeciwutleniacz, który przekształca się w witaminę A i pomaga w utrzymaniu zdrowej skóry . Według Molly Knudsen, MS, RDN są również bogate w witaminę C, która pomaga chronić układ odpornościowy poprzez walkę z wolnymi rodnikami.

Jeśli więc piątek to typowy wieczór z pizzą dla Ciebie i Twojej rodziny, zrób ciasto domowe i wrzuć te papryki na wierzch, aby uzyskać dodatkowe wartości odżywcze i zwiększyć odporność.

Cztery.Karczochy

Po co narażać palce na obcinanie ostrych liści ze świeżego karczocha, skoro można uzyskać takie same korzyści z już zdemontowanej wersji w puszce? Zawierają więcej sodu niż większość warzyw w puszkach i po prostu moczą, opłukują i poklepują karczochy w puszkach suche mogą zoptymalizować ich korzyści zdrowotne.

Jedna puszka serc karczochów zawiera 5 gramów błonnika i 3 gramy białka, mówi Knudsen, a także zawiera potas, wapń, a nawet trochę żelaza.

Jeśli jesteś w rutynie w porze lunchu, wyrwij się z niej tym jasnym Sałatka z wiosennej kolby ze szparagami, karczochami i awokado .

5.Pomidory

Pomidory z puszki zawierają likopen będący przeciwutleniaczem, który wspomaga układ odpornościowy poprzez zmniejszenie stanu zapalnego. Soczyste owoce w puszce nadają większości potraw znajomy i kojący smak. Czy to zupa pomidorowa, szakszuka czy to wegańska lasagne , pomidory w puszkach są przytulnym towarzyszem kwarantanny.

6.Ciecierzyca

Ciecierzyca w puszkach to wszechstronne pożywienie. W rzeczywistości kardiolog Joel Kahn, M.D., pisze: „Korzyści zdrowotne przypisywane dietom bogatym w ciecierzycę zostały zidentyfikowane pod względem cukrzycy, zdrowia serca, zdrowia przewodu pokarmowego, cholesterolu, a nawet utraty wagi”.

Po odsączeniu i wypłukaniu ciecierzycy „wspaniale jest dodać ją bezpośrednio do potrawy - takiej jak sałatka, makaron lub zupa - aby uzyskać dodatkowe białko i błonnik” - mówi Cannon. Podczas gdy ciecierzyca dobrze uzupełnia potrawy, nie lekceważ ich zdolności do rządzenia daniem głównym, jak w tym przypadku gulasz z ciecierzycy lub falafel pieczony w piekarniku .

7.Fasola cannellini

Fasola cannellini , podobnie jak ciecierzyca i inne rodzaje białej fasoli, są bogate w błonnik i białko. Poza tym, Cording mówi, że tak bogate w cynk który pomaga w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego poprzez aktywacja limfocytów T (inaczej komórek T) .

Dodaj tę fasolę do sałatek lub chili lub przetrzyj je na puree, aby uzyskać przekąskę dip z białej fasoli .

Podsumowując.

Jedną z możliwości jest zdrowe odżywianie się wzmocnij swój układ odpornościowy ; „Twoim głównym priorytetem w tej chwili powinno być Twoje zdrowie i bezpieczeństwo” - przypomina nam Cording. Ale jest więcej niż jeden sposób na zdrowe odżywianie, a żywność w puszkach to jeden ze sposobów na uzyskanie składników odżywczych w wygodnym opakowaniu. „Jeśli nie możesz jeść dokładnie tak, jak zwykle czułbyś się najlepiej, okaż sobie trochę współczucia”. Postaraj się jak najlepiej i jak najlepiej wykorzystaj swoją spiżarnię.

Chcesz, aby Twoja pasja do dobrego samopoczucia zmieniła świat? Zostań trenerem żywienia funkcjonalnego! Zarejestruj się już dziś, aby dołączyć do nadchodzących godzin pracy na żywo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi: